diciembre 22, 2024

omega 3

Jesús Gibaja

Presentan campaña para compartir secretos, bondades de la margarina y lograr una nutrición equilibrada

“Quisimos traer una campaña en la que las personas puedan conocer el origen de la margarina, los ingredientes y la forma de elaboración del producto, así como los beneficios que otorga para una alimentación equilibrada. Por eso trabajamos junto con el chef Jesús Gibaja y la nutrióloga Esther Schiffman, quienes estarán a cargo de distintas actividades y experiencias, donde la margarina será la protagonista”, comentó Lorena Andreu, gerente de marketing de la marca Primavera. (más…)

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Estetoscopio con estetoscopio con simbolo de sexo masculino

5 consejos nutricionales para ayudar a la salud de ellos

De acuerdo con la Agency for Healthcare Research and Quality, Department of Health and Human Services (Agencia para la Investigación y la Calidad de la Salud del Ministerio de Salud y Bienestar Social de Estados Unidos), en año 2012 los hombres registraron un 24% menos de probabilidad de visitar a un doctor que las mujeres [6]. Sin embargo, en comparación con las mujeres, los hombres tienen 28% más de probabilidad de ser hospitalizados por insuficiencia cardiaca y 32% más de probabilidad de ser internados por complicaciones a largo plazo asociadas con la diabetes. (más…)

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Consejos para juntos comenzar una buena nutrición para todos, desde el supermercado

Una vez que estés abastecida con ingredientes saludables en casa, puedes empezar a pensar en cambios que podrías hacer para cocinar. Por esto es importante comenzar por el principio, revisar la comida que comprarás para consumir en el supermercado. Para ello te presentamos algunos conceptos para ayudarte a tomar mejores decisiones en el supermercado. (más…)

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Rebanada de pan con simbolo de prohibido trigo

Conoce del Desarrollo de Productos Sin Gluten para el control de peso y obesidad

 

Uno de los padecimientos con mayores repercusiones gastrointestinales es la intolerancia al gluten, mejor conocida como la enfermedad celíaca, la cual consiste en un trastorno causado por una respuesta inmunológica compleja al gluten, la proteína de reserva que se encuentra principalmente en el trigo, el centeno, la cebada y la avena, que genera un daño al revestimiento del intestino delgado e impide al organismo digerir y absorber apropiadamente los alimentos. (más…)

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Aceite de oliva virgen extra ¿es una mejor opción para freír pescado?

Se ha publicado los resultados de un estudio en donde se ha puesto de manifiesto que la técnica de fritura, la naturaleza del aceite empleado y de la especie de pescado tienen una gran influencia en los cambios que ocurren durante el proceso de fritura. Realizar una correcta selección del aceite es de primordial importancia debido a su impacto en la composición final de la grasa del filete cocinado y a la posible generación de compuestos potencialmente tóxicos en el aceite durante el proceso de fritura, lo que tendrá una gran influencia en la seguridad alimentaria y la salud humana. (más…)

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