El aspartamo, edulcorante bajo en calorías, utilizado ampliamente para endulzar más de 6 mil productos de la industria alimentaria y de bebidas en el mundo, recomendado, incluso, para personas diabéticas, está en revisión por parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS), ante la presunta posibilidad de efectos adversos. [1]
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A nivel global, la tendencia en el consumo de bebidas endulzadas, categoría que contempla a las gaseosas, aguas tónicas, concentrados de jugos de frutas, preparaciones lácteas, café y té listos para consumir; así como bebidas deportivas y energéticas, se ha incrementado debido al proceso de urbanización y, particularmente, en las naciones con ingresos medios.
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Durante el embarazo, debes estar especialmente atenta a tu alimentación, ya que este es un periodo en el que debes asegúrate de proporcionarle a tu bebé todos los nutrimentos que necesita para un crecimiento y desarrollo óptimos. De igual forma, poniendo especial atención a tu alimentación evitarás el consumo excesivo de calorías y, por lo tanto, podrás evitar el aumentar de peso por arriba de lo recomendado durante tu embarazo. (más…)
¿Realmente sabemos lo que consumimos?. En la actualidad se ha incrementado el uso de endulzantes artificiales y existe una gran variedad de edulcorantes en el mercado, la mayoría son sintéticos y tienen efectos secundarios que desconocemos. (más…)
Es importante cambiar el enfoque de tratamiento a prevención de la diabetes, aunque ésta es una enfermedad multifactorial, podemos implementar hábitos saludables que pueden ayudarnos a disminuir el riesgo de padecerla hasta en un 43%. (más…)
Algunos médicos aseguran que beber diariamente de 3 a 4 latas de bebidas dietéticas pudiera ser la causa de presión arterial alta. Expertos de Mayo Clinic consideran improbable esta asociación nos informa el Dr. Irvin Cohen, Nefrólogo de Mayo Clinic. (más…)
Durante el embarazo ocurren cambios que afectan a la mujer. Estos cambios van dirigidos a la creación de un sistema maternofetal y de un ambiente que favorezca los mejores desenlaces del ciclo reproductivo, con una madre que se mantenga sana, un recién nacido de término sano, un embarazo y parto sin complicaciones y posteriormente un periodo de lactancia exitoso [1]. Entre los cambios que se dan durante el ciclo reproductivo es el incremento en la cantidad y distribución del agua corporal; y por ende el aumento en el requerimiento del consumo de agua. La cantidad de agua que se va incorporando durante el embarazo es variable, puede ir de 4 a 8 L aproximadamente [2]. (más…)
Un estudio se dio a la tarea de verificar si la sucralosa sola o combinada con algún otro endulzante sin calorías (acesulfame K), tenían algún efecto en la secreción de insulina o en los niveles de glucosa en la sangre. Esto para determinar si puede ser utilizada por todas las personas de manera segura, incluyendo mujeres embarazadas, niños y personas con diabetes. (más…)
Un nuevo estudio de científicos de la Universidad Estatal de Pensilvania demostró que los edulcorantes bajos en calorías, utilizados en cantidades normales para la preparación de alimentos y bebidas, no sobreestimulan las papilas gustativas receptoras de lo dulce en una persona, como sí sucede con el azúcar convencional. (más…)
La diabetes afecta a más de 371 millones de personas a nivel mundial. Aproximadamente, 30 millones de personas padecen diabetes en América Latina[1], y se estima que este número se duplique para el año 2025[2].
Manejar la enfermedad efectivamente es una acción en donde todos ganan, significa una mejor calidad de vida para el paciente y también reduce la tasa de complicaciones que se deriva de ella. Un diagnóstico oportuno, el monitoreo y medición de los niveles de glucosa en la sangre, el tratamiento correcto y una dieta saludable son la clave para manejar la diabetes. (más…)
El arándano es una fruta que además de ser rica, ayuda junto con una dieta balanceada, a mantener un peso adecuado.
