enero 6, 2025

Representaciones en cajas de mezcla para pastel ¿nos pueden llevar a comer en exceso?

Al estimar el tamaño de la porción, podemos estar más influenciados por las imágenes de los alimentos en el envase, que por el tamaño de la porción indicada lo que nos lleva a servir más de lo recomendado. Cuando los alimentos adicionales se representan en los paquetes – como en las cajas de mezcla de Betún (mezcla de azúcar y clara de huevo batidas, con que se bañan muchas clases de pasteles y dulces) para pasteles, – somos aún más propensos a servir de más. (más…)

CONADIC y el Gobierno de Baja California Sur firman convenio para impulsar acciones de prevención y control de adicciones

Como parte de las acciones contempladas en el convenio que se firmó el pasado 31 de marzo, entre la Comisión Nacional contra las Adicciones (CONADIC) de la Secretaría de Salud y el Gobierno de Baja California Sur, se fortalecerá la prevención y control de las adicciones, además de que tendrá como una de sus prioridades sancionar a establecimientos mercantiles que vendan alcohol y tabaco a menores de edad. (más…)

Ilustracipon de un médico corriendo encima de un reloj

Se debe “meter el acelerador” y trabajar a consciencia para avanzar en materia de igualdad y derechos de las mujeres, Nereida Plascencia Pacheco

Organizaciones civiles expresan preocupación por el incremento de la violencia contra las mujeres y demandaron hacer un balance del funcionamiento de la Ley General de Acceso de las Mujeres a una Vida Libre de Violencia. Se debe trabajar en una agenda que permita poner los claro-oscuros que tiene el mecanismo de la Alerta de Violencia de Genero. (más…)

Se determina estructura del virus Zika, podría ayudar a la búsqueda de vacunas y medicamentos

Un mapa a un nivel casi atómico del virus Zika muestra su estructura y en gran parte es similar a la del virus del dengue y otros flavivirus, pero con una notable diferencia clave en una proteína de las superficie, informan científicos financiados por el National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID, Instituto Nacional de Alergia y Enfermedades Infecciosas), parte de los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos. (más…)