Receta saludable: mini hot cakes con pera.

Los Hot cakes encantan a los más pequeños de la casa. Y prepararlos con ingredientes sanos resulta una gran idea. Las peras proporcionan grandes beneficios para la salud. Contienen fibra, agua, vitamina C y A, potasio y algunas sustancias del complejo B. Así que con esta receta los consentirás  saludablemente.

Ingredientes

• 4 peras Bartlett
• Jugo de un limón
• 2 tazas de harina para hot kakes
• Una 1/2 tazas de leche
• 2 huevos
• 6 cucharadas de mantequilla derretida
• Miel de Maple

Preparación

En un tazón mezcla la harina, la leche, los huevos y dos cucharadas de mantequilla hasta que se integren. Pela las peras, retírales el centro con un saca corazones y córtalas en rebanadas; báñalas con el jugo de limón.

Calienta una sartén chica y, después de untarle un poco de mantequilla, coloca las peras y vacía sobre cada rebanada una cucharada de la masa, dóralas por los dos lados. Sirve con miel de maple.

Rinde 24 mini porciones.
Tiempo de preparación: 40 minutos.