La vigilia está a la vuelta de la esquina y si lo que buscas es disfrutar de la comida y además probar algo delicioso, existen muchas opciones sin carne que te ayudarán a seguir disfrutando de un gran sabor de una forma muy saludable.

Es por eso que HSI México te invita a que un día a la semana elijas una dieta a base de plantas con la idea de cuidar tu salud, las de los animales y el medio ambiente.

Humane Society International es una organización sin fines de lucro que trabaja para crear un mundo humanitario y sostenible para todos los animales, incluidas las personas, a través de la educación, el cabildeo y el fomento del respeto y la compasión, con presencia en más de 30 países.

¡Buen provecho!

Ensalada ultra simple de frutos rojos

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 1 sandía pequeña, cortada en cubitos (debe rendir de 3 a 4 tazas)
• 1 granada grande y madura
• 3 cucharadas de hojas de menta fresca (en cubito)
• Rodajas de limón

Modo de Preparación

1. Abre la granada y retira con cuidado todas las semillas, ponlas en un tazón pequeño.
2. En un tazón grande, mezcla suavemente la sandía, las semillas de granada y la menta y viértelas en un recipiente hermético.
3. Deja en la nevera durante 3 horas.
4. Sirve refrigerada y con trozos de limón en la orilla del platón para exprimir si se te antoja,

Información Nutricional

• Calorías: 105
• Grasa: 0 g
• Carbohidratos: 30 g
• Fibra: 4 g
• Proteína: 2 g
• Sodio: 3 mg