¡Este regreso a clases regálales a tus hijos un rico y nutritivo postre con moras azules! Foto: Depositphotos
Los platillos con creatividad, son la mejor opción para que los niños puedan comer frutas y verduras. Y más aún si son nutritivos y saludables. Por ello les compartimos esta rica y divertida receta: Barco de Blueberries con Plátano.
Al agregar moras azules a tus platillos, incluyes varios nutrientes, entre los que se encuentran: fibra, vitamina C, magnesio y antioxidantes.
Barco de Blueberry con Plátano
Este postre contiene fibra, vitamina C, magnesio y antioxidantes.
Rinde: 4 porciones.
¡Este regreso a clases regálales a tus hijos un rico y nutritivo postre con moras azules!
Ingredientes
- 4 galletas delgadas de barquillo (como las de los helados).
- 1 ½ taza de blueberries frescas.
- ½ taza de jugo de uva o de blueberry.
- 2 plátanos, cortados a lo largo por la mitad.
- 4 cdas. de helado de yogur o de frutas. (Puede ser helado de yogurt de frutas).
- ½ taza de fruta cortada en trozos, como mango, uvas, mandarinas, naranja y fresas.
Preparación
- Para hacer “la vela” del barco, puedes utilizar cualquier dulce en lámina o de algodón.
- Con un cuchillo, corta el plátano a la mitad por lo largo.
- Dividir las blueberries en 4 platos semi hondos y agregua 2 cucharadas de jugo de uva o blueberry a cada plato.
- Sobre el mismo plato, coloca encima de las blueberries el plátano y para formar el “barco” coloca los dos plátanos en cada lado opuesto del recipiente.
- Entre los plátanos, coloca una cucharada de yogur congelado.
- Coloca la fruta picada sobre todo el plato.
- Entierra la galleta en el yogur para que parezca la “vela” del barco.
- Sirve inmediatamente.
Receta cortesía de USHBC (U.S. Highbush Blueberry Council). El Consejo de Moras Azules, es una Asociación sin fines de lucro que representa a los agricultores de la industria de Blueberry de Norte América y Sur América, con más de 40 años de experiencia en la industria de moras azules, con expertos y técnicos en alimentos frescos, que ayudan a promover su consumo.
