Una gran opción de regalo para el Día de las Madres y, que seguro sorprenderá a mamá, es cocinarle una comida o cena especial y no hay nada más especial, que una pasta.
Disfrutar de un plato de pasta es una experiencia deliciosa, que nos permite compartir momentos únicos con las personas que más queremos. En este caso, aquella persona que nos ha visto crecer y que ha estado ahí, en todo momento: nuestra mamá.
Esta receta que nos propone, Barilla, incluye ingredientes que seguramente tienes en casa, también los pasos a seguir son muy sencillos para que te luzcas con este platillo.
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Ingredientes
6 porciones
- 1 empaque de Barilla® Penne
- 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 dientes de ajo pelados y picados
- 1 lata (790 gr.) de tomates enlatados y pelados
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 2 cucharaditas de chile rojo triturado o al gusto
- Sal al gusto
Pasos
- Hierve agua con una pizca de sal en una olla grande.
- Saltea el ajo y el chile rojo triturado con tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio durante 1 – 2 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
- Agrega los tomates en la olla con agua y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
- Sazona con sal al gusto.Retira la sartén del fuego.
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- Escurre la pasta y reserva 3/4 de taza del agua de cocción.
- Agrega la pasta y el agua de cocción a la salsa de tomate; mezcla a fuego medio hasta que la pasta esté bien cubierta.
- Agrega el aceite de oliva restante, el queso parmesano y el perejil antes de servir.
¡Feliz día de las madres!
