Pico de Pera: la salsa ideal para este fin de semana

Te traemos una receta que le dará un sabor explosivo a tus reuniones familiares: la salsa de Pico de Pera.

El pico de Pera es ideal para acompañar tostadas, molletes, taquitos y todas las delicias gastronómicas con las que deleitamos a nuestro paladar.

Así que prepárate porque Peras de California nos comparte esta receta ideal para acompañar cada uno de tus antojos con un toque de frescura y un sabor explosivo que marida a la perfección con tostadas, taquitos y más.

La salsa pico de gallo es una constante a lo largo del año; de hecho, es una de las preparaciones más clásicas en México y se encuentra en casi todas las regiones con diversas variantes.​

La preparación original consiste en jitomate, cilantro y chile picados, bañados y macerados en limón; pero ¿qué pasaría si añadimos la fruta de temporada a esta preparación? ¡Descúbrelo!

¿Qué necesitas?

• 2 peras Bartlett o Roja de California cortada en cubitos
• 2 jitomates cortados en cubos
• 1 pimiento morrón verde picado
• ½ taza cilantro picado finamente
• ½ taza de granos de granada roja
• 1 chile serrano picado al gusto
• Jugo de limón, sal y chilito en polvo al gusto.

Preparación

• Pica 2 peras Bartlett o Roja de California en cubitos pequeños, pica 2 jitomates, pica el pimiento morrón en cubitos, pica finamente el cilantro, añade los granitos de granada roja, añade el chile serrano en cubitos y coloca los ingredientes en un tazón; Agrega el jugo de limón, la sal y el chilito en polvo al gusto.
• Incorpóralos suavemente y sirve inmediatamente o refrigéralo.