En promedio, cada mujer derechohabiente en vigilancia prenatal tiene siete consultas médicas, a las que se suman atenciones del personal de Nutrición, Psicología, Trabajo Social y consultas dentales.
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El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y empresas afiliadas al programa Entornos Laborales Saludables y Seguros (ELSSA) se unen para promover la vigilancia prenatal temprana. Este esfuerzo conjunto busca identificar factores de riesgo o complicaciones que puedan poner en peligro la salud tanto de la madre como de su futuro bebé. El objetivo final es crear un entorno de trabajo seguro y saludable para las mujeres embarazadas, en el que se eliminen los riesgos y se integre la prevención en la cultura organizativa.
Un hombre de 29 años que sufrió traumatismo craneoencefálico, donó corazón, hígado y riñones. Cuatro pacientes recibieron una oportunidad de vida.
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Con el vestido que lució en su cumpleaños número 15, una joven que perdió la vida por muerte encefálica fue escoltada por vallas humanas, mientras un camillero la condujo hasta el quirófano en el cual especialistas del Hospital General de Zona (HGZ) No. 2 del Instituto Mexicano del Seguro Social en Aguascalientes, procuraron órganos y tejidos que beneficiarán a 5 personas.
Los asistentes podrán apreciarla hasta el 30 de junio en la Sala de Exposiciones de este conjunto hospitalario.
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En la Sala de Exposiciones del Centro Médico Nacional Siglo XXI se exhibe una muestra de pinturas, esculturas, dibujos, fotografías de murales y relieves monumentales de connotados artistas como: Diego Rivera, David Alfaro Siqueiros, Jorge Camarena o Federico Cantú, acervo cultural del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) por sus 80 años.
Nutritionist and client discussing balanced nutrition plan
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¿Los camarones son altos en colesterol? ¿Cuánto colesterol hay en un huevo? Probablemente ya te hiciste estas preguntas si es que quieres evitar que suba tu colesterol.
Sabemos que este el colesterol en niveles altos conduce a la formación de depósitos de grasa (llamados placa) en las arterias, lo que hace que se endurezcan y se estrechen, afectando nuestro flujo sanguíneo.
Esto se llama aterosclerosis, y con el tiempo, contribuye a una variedad de problemas de salud, como deficiencias cardíacas, enfermedades arteriales periféricas, ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares, entre otros. Pero reducir el colesterol, es simplemente cuestión de evitar, mucho, los alimentos ricos en esta sustancia.
«El colesterol que proviene de la dieta tiene un papel mucho menos importante, de lo que podrías pensar, para los niveles de colesterol en sangre», explica el Dr. Joshua Septimus, profesor asociado de medicina clínica y director médico de la clínica de atención primaria del Hospital Houston Methodist.
Entonces ¿no es malo el colesterol de los alimentos?
Los alimentos ricos en colesterol han sido villanos desde la década de 1960, cuando se suponía que eran el principal impulsor del desarrollo de colesterol alto.
«Desde hace mucho tiempo sabemos que el colesterol en la sangre desencadena enfermedades del corazón», añade el especialista. «Pero los detalles de cómo los niveles de colesterol se ven afectados por nuestra dieta son el verdadero meollo del asunto”.
¿Por qué el colesterol de la dieta asumió toda la culpa inicialmente de ser “la grasa mala”? Esa es una lección de historia para más adelante, lo que sí es una certeza son los factores que pueden aumentar tu colesterol en la sangre:
Tomar malas decisiones alimentarias
Tener sobrepeso u obesidad
Vivir un estilo de vida sedentario
En términos de malas elecciones de alimentos, ciertos tipos de grasas saturadas o trans y la gran cantidad de alimentos procesados a los que tenemos acceso, son los factores cruciales que considerar.
«También debemos entender que no se trata únicamente de la cantidad de grasa que consumes, sino del tipo de grasas», advierte el Dr. Septimus.
«Por ejemplo, alguien que come una dieta rica en nueces y aceite de oliva o come salmón todos los días puede tener niveles de colesterol muy normales. Mientras que alguien que come la dieta típica estadounidense, que es altamente procesada y llena de comida rápida, podría tener su colesterol alto».
Los tres tipos de grasas
Hay tres tipos principales de grasas dietéticas:
grasas insaturadas,
grasas saturadas y
grasas trans; cada una se encuentra en un lugar diferente en el espectro de la salud.
Las grasas insaturadas son saludables y están en un extremo del espectro (se encuentran en vegetales y pescados). Las grasas trans son grasas basura y muy peligrosas para la salud que se encuentran en el otro extremo del espectro (se encuentran en alimentos ultra procesados). En un punto intermedio caen las grasas saturadas (se encuentran en las carnes rojas y blancas).
«Dentro de la categoría insaturada, están las monoinsaturadas. Estas grasas son abundantes en el aceite de oliva, y generalmente se consideran las más saludables», detalla el especialista del Hospital Houston Methodist «Luego tienes las grasas poliinsaturadas que provienen de fuentes vegetales y algunos pescados, que también son saludables».
Las grasas saturadas, por otro lado, generalmente se consideran poco saludables y se recomienda que representen tan solo el 5% o 6% de tus calorías diarias, pero esto puede ser una regla difícil de seguir.
«La yema de un huevo tiene mucha grasa saturada. ¿Eso es malo? La respuesta es: no necesariamente”, explica el Dr. Septimus. «El huevo también tiene muchos otros nutrimentos con propiedades antiinflamatorias naturales y son beneficiosos para ti».
Al momento de reducir el colesterol, o evitar que suba, el Dr. Septimus recomienda lo siguiente:
Mucho ojo: ¡Evita las grasas trans a toda costa!
El único tipo de grasa que no viene con un asterisco, o con letras chiquitas de aclaración en las etiquetas, son las grasas trans. El Dr. Septimus simplemente las describe como horrendas.
«La mayoría de las grasas trans son aceites artificiales, parcialmente hidrogenados que son uniformemente aterogénicos, es decir, son proinflamatorios, aumentan significativamente la cantidad de colesterol en el torrente sanguíneo y desencadenan enfermedades cardíacas», enfatiza el Dr. Septimus.
«Casi al mismo tiempo que se puso de moda la hipótesis de lo malo que era el colesterol, las grasas trans estaban en auge en la industria de alimentos y eran agregaban a todo tipo de alimentos procesados. Así que el colesterol de la dieta pago los platos rotos del daño real que era más bien ocasionado por las grasas trans».
«Mi consejo prioritario es evitar a toda costa las grasas trans», enfatiza el especialista del Hospital Houston Methodist. «Son aberrantes. Si vas a comer un alimento procesado, verifica sus ingredientes, y tíralo si lees ‘parcialmente hidrogenado’ o ‘hidrogenado’ en la etiqueta».
No caigas en la trampa de las etiquetas que dicen «0 gramos de grasas trans». Hay una razón por la que los fabricantes eligen este lenguaje en lugar de simplemente decir «Sin grasas trans». Porque por ejemplo, la FDA (Food and Drug Administration de los Estados Unidos) permite que los alimentos con 0.5 gramos de grasas trans por porción, o menos, sean etiquetados como que tienen cero gramos de grasas trans. Puede que 0.5 gramos no parezca mucho al principio, pero ¿cuántas porciones hay en la bolsa y cuántas porciones te vas a comer?
Limita los alimentos procesados
“Mi siguiente consejo de protección es limitar los alimentos ultra procesados, lo que en última instancia significa evitar una dieta estadounidense estándar», menciona el Dr. Septimus.
«Todo se reduce a que no debes comer alimentos no reales: productos plagados de conservadores que no se pudren, artículos envasados llenos de azúcar añadida y alimentos con ingredientes que no puedes ni pronunciar. Desecha esto de tu vida».
Lo que incluye bebidas endulzadas con azúcar, comida rápida, alimentos fritos, comidas congeladas, productos horneados y bocadillos comerciales llenos de ingredientes artificiales añadidos. Éstos afectan las vías metabólicas y contribuyen significativamente a los niveles altos de colesterol. También suelen carecer de nutrimentos y están llenos de calorías vacías, lo que contribuye al aumento de peso, la inflamación y los picos de azúcar en la sangre, todo lo cual puede conducir a tener colesterol alto.
«Creo que mucha gente no es consciente de que la resistencia a la insulina y el colesterol alto están relacionados», explica el Dr. Septimus. «Si comes muchos alimentos procesados, particularmente bebidas endulzadas con azúcar, eso aumentará tu colesterol».
Dado que las grasas saturadas no son tan saludables como sus contrapartes insaturadas, el Dr. Septimus afirma que es una buena idea reducir la cantidad que comes, pero no evitarlas por completo.
Porque recuerda que ciertos alimentos que contienen grasas saturadas proporcionan beneficios para la salud, por lo que comerlos aún vale la pena. Los huevos, los productos lácteos, la carne magra, el pollo, los aguacates y las nueces son algunos ejemplos.
Por ejemplo, el yogur griego natural con toda la grasa es una fuente de grasas saturadas, pero no está procesado y no tiene azúcares añadidos. También contiene cultivos vivos y activos de lactobacilos que tienen muchos beneficios potenciales para la salud intestinal.
«Retomando el tema de las yemas de huevo, éstas vienen con minerales y vitaminas y tienen efectos antiinflamatorios», comenta el Dr. Septimus.
«Y hablando de la carne roja ¿qué más obtienes además de la grasa saturada? Particularmente la carne de res o cerdo procesada como el tocino, salami, salchichas, contienen elementos potencialmente tóxicos. Por otro lado, algunos estudios sugieren que el consumo de carne roja promueve la resistencia a la insulina».
Por ello, es importante revisar muy bien las etiquetas de los alimentos para cerciorarse de todo lo que un producto alimenticio contiene. Reducir el consumo de grasas saturadas es importante, pero cuando comas alimentos que la contengan, elije los que ofrecen beneficios para la salud, en vez de aquellos que tienen inconvenientes adicionales.
Alimentos para bajar el colesterol
Entonces, ¿qué debes comer para ayudar a controlar tus niveles de colesterol? Para empezar, el Dr. Septimus señala que no existe una dieta perfecta.
«Hay culturas en todo el mundo que prosperan con varias dietas», comparte el especialista. «Aunque pueden ser fundamentalmente diferentes, tienen importantes puntos en común que ayudan a las personas y a las poblaciones a prosperar en su alimentación».
Es un consenso generalizado que hay que consumir alimentos integrales llenos de nutrimentos, y comiendo una mezcla de plantas, pescado y carne.
Además, se debe consumir mucha más fibra de la que consume el estadounidense promedio. Por otro lado, la mayoría de los carbohidratos deben provenir de verduras y frutas con un índice glucémico bajo, lo que significa que es menos probable que causen picos de azúcar en la sangre.
«Suena simple, pero nos hemos alejado drásticamente de estos principios básicos», añade el Dr. Septimus. «La mayoría de las personas obtienen su fruta del jugo de frutas quitándole toda la fibra a la fruta entera y sus verduras son solo las que ponen dentro de la hamburguesa. Los carbohidratos refinados como azúcares se han convertido en un elemento básico de la mayoría de las comidas como postres y refrescos”.
Al enmarcar qué alimentos usar para ayudar a prevenir y reducir el colesterol alto, el Dr. Septimus cita a Michael Pollan, quien ha estado escribiendo sobre la intersección de la nutrición y la cultura durante más de 30 años. Piensa en la dieta de manera muy simple, diciendo que todo lo que ha aprendido se puede resumir en 10 palabras: «Come alimentos reales, no comas demasiado y come principalmente plantas».
«Los dos primeros consejos son probablemente los más importantes», opina el Dr. Septimus. «Comer alimentos reales significa consumir verduras, frutas, granos integrales y, sí, pescado, huevo y carne».
También significa evitar lo que Pollan llama: «sustancias comestibles similares a los alimentos», nos referimos a todos los alimentos ultra procesados empaquetados de los que nos advierte el Dr. Septimus. La moderación, por otro lado, es clave para que cualquier patrón de alimentación sea saludable.
«El concepto de aumentar la cantidad de plantas en nuestra dieta es muy bueno. Agregar a nuestro plato más brócoli, coliflor o frijoles, nos ayudará en consecuencia a consumir menores porciones de grasa saturada», afirma el especialista.
Para concluir, los mejores alimentos para ayudar a mantener controlados los niveles de colesterol son aquellos que se encuentran en el perímetro de comestibles de la tienda, no los alimentos procesados y envasados llenos de aditivos poco saludables que están en la estación de servicio de las gasolineras o en los pasillos interiores del super.
IMSS invertirá más de 14 millones de pesos para fortalecer
infraestructura de unidades médicas en Comitán de
Domínguez y La Independencia, Chiapas
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El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) informa que invertirá 14 millones de pesos en Chiapas para mejorar la atención y fortalecer la infraestructura en 8 Unidades Médicas Rurales (UMR) del municipio de La Independencia, 10 UMR en Comitán de Domínguez, así como en la Unidad de Medicina Familiar (UMF) No. 18.
La falta de sueño y la ansiedad son dos problemas muy comunes en nuestra sociedad actual a consecuencia de que las personas están cada vez más ocupadas, estresadas y ansiosas, situaciones pueden afectar gravemente su salud y bienestar.
De acuerdo con investigadores de la Universidad de Guadalajara señalan que en nuestro país alrededor de 40 por ciento de la población padece insomnio y se manifiesta en su dificultad para mantenerse dormido.
El insomnio es un trastorno que debe ser atendido desde las primeras noches para evitar afectaciones mayores a la salud.
En este sentido la especialista en medicina del sueño de TILA Yoaly Arana señala que “cuando es recurrente, la falta de sueño puede causar fatiga, dificultad para concentrarse, irritabilidad y otros problemas de salud como ansiedad puede provocar una variedad de síntomas, como sudoración excesiva, palpitaciones del corazón, dolor de cabeza y problemas digestivos”.
El insomnio es un trastorno del sueño que se caracteriza por la dificultad para dormir o permanecer dormido durante la noche y puede manifestarse en diferentes formas, como tener dificultad para conciliar el sueño, despertarse frecuentemente durante la noche, despertarse demasiado temprano por la mañana o sentir que no se ha tenido un sueño reparador.
Este puede ser causado por diversos factores, como el estrés, la ansiedad, la depresión, la falta de actividad física, ciertos medicamentos, los cambios en los horarios de trabajo, la cafeína, el alcohol y otros trastornos del sueño como el síndrome de apnea del sueño.
“El insomnio puede afectar la calidad de vida de las personas, ya que puede causar somnolencia diurna, fatiga, irritabilidad y dificultad para concentrarse. Además, el insomnio crónico se ha relacionado con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades como la depresión, la ansiedad, la obesidad, la diabetes y la hipertensión” indica la Dra. Yoaly Arana de TILA.
Se considera que el insomnio se convierte en un problema cuando interfiere significativamente en la calidad de vida de la persona y especialistas señalan que si se tiene dificultad para dormir o permanecer dormido durante al menos tres noches a la semana por un lapso de tres meses el padecimiento ya podría estar haciendo estragos en la salud.
Sin embargo, este un padecimiento no debe esperar a llegar a estos niveles para ser atendido, ya que desde los primeros episodios de insomnio es necesario incluir herramientas para favorecer el descanso adecuado y reparador.
Los efectos del insomnio pueden ser graves y afectar diversos aspectos de la vida, incluyendo el rendimiento laboral, el bienestar emocional, la salud física, cardiovascular, el sistema inmunológico y el sistema nervioso y aumentar el riesgo de enfermedades como la diabetes, la obesidad y la depresión.
El Director de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), doctor Jarbas Barbosa, convoca a los países de las Américas a intensificar urgentemente los esfuerzos de vacunación de rutina, dado que el riesgo de brotes de enfermedades prevenibles con vacunas en la región alcanza su nivel más alto en 30 años.
Esta Unidad Médica de Alta Especialidad celebra su 44 Aniversario brindando una oportunidad de vida a un paciente con un trasplante hepático.
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Los especialistas del Hospital de Especialidades del Centro Médico Nacional «La Raza« lograron el jueves su quinto trasplante de hígado con éxito del año 2023. La intervención cambió la vida de un paciente de 40 años al que se había diagnosticado cirrosis hepática. Este vital trasplante fue posible gracias a la generosidad de una familia que donó los órganos de su ser querido, un hombre de 24 años que lamentablemente se encontraba en estado de muerte cerebral como consecuencia de un traumatismo craneoencefálico. La obtención de órganos tuvo lugar en el Hospital General Regional nº 58 de León, Guanajuato.
El Velavo es una plataforma para impulsar el trabajo digno en las empresas y se constituye en un mecanismo alterno a la inspección
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Luisa María Alcalde, secretaría del Trabajo y Previsión Social declaró durante la ceremonia de presentación del programa Velavo que el Velavo para nosotros es fundamental, pero solamente tendrá sentido si las empresas lo encuentran útil, la invitación está abierta a todas las empresas del país; que sea una herramienta que brinde tranquilidad en el cumplimiento de la normatividad laboral.
México se ubica entre los primeros lugares en obesidad infantil a nivel mundial.
La prevención, el mejor camino.
México se ubica entre los primeros lugares en obesidad infantil a nivel mundial, problema que se presenta en mayor medida, en los estados del norte y en comunidades urbanas, de acuerdo al Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF). (1)
Asimismo, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2021 (Ensanut), consultada por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), en el marco del Día del niño, destaca que la prevalencia nacional de sobrepeso de niñas y niños de 5 a 11 años fue de 18.8%, en tanto que la de obesidad fue de 18.6%, mientras que el indicador de exceso de peso (sobrepeso y obesidad) se encontró en 7.8% de las y los menores de 5 años. (2)
Y, de no tomar medidas, según el World Obesity Atlas, se proyecta que en 2030, la obesidad afectará a más de 100 millones de infantes de 5 a 9 años y a más de 150 millones de adolescentes de 10 a 19 años en todo el mundo. Esto representa casi a 1 de cada 8 (12.91%) de todos los menores a nivel mundial. (3)
Los factores de riesgo que determinan la obesidad infantil pueden ser una combinación compleja de genética; socioeconómicos; metabólicos, y elecciones de estilo de vida, entre otros, subraya un artículo del sistema de atención médica Stanford Medicine Children’s Health, que además agrega que algunos trastornos endocrinos, enfermedades y medicamentos pueden influir en el peso de un niño o niña. (4)
Los efectos de la obesidad sobre la salud, refiere la publicación, pueden ser, entre otros, presión arterial elevada y alto nivel de colesterol; diabetes; problemas en las articulaciones, incluida la osteoartritis; problemas respiratorios y apnea del sueño.
Además, afirma, están los problemas psicosociales: En una cultura donde los patrones comerciales, por lo general, muestran figuras excesivamente delgadas, las personas con sobrepeso u obesidad suelen sufrir desventajas. Los niños con esta condición pueden tener baja autoestima y, en consecuencia, afectaciones en su vida social y su salud emocional.
De tal suerte que se enfrentan a muchos otros retos fuera de la presión para adelgazar, señala la revista virtual de la Academia Estadounidense de Pediatría Healthy Children, que apunta que pueden ser objeto de burlas, muchas veces despiadadas, y padecer exclusión y discriminación debido a su peso corporal. (5)
Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que el sobrepeso y la obesidad, así como las enfermedades no transmisibles vinculadas, pueden prevenirse en su mayoría. Y para ello, asegura, son fundamentales comunidades favorables que permitan influir en las elecciones de las y los menores. (6)
De modo que laopción más sencilla (la más accesible, disponible y asequible) sea la más saludable en materia de alimentos, recomienda el organismo internacional, así como limitar las grasas, las comidas ultraprocesadas y consumo de azúcares; aumentar el consumo de frutas y verduras, así como de legumbres, cereales integrales y frutos secos; evitar el sedentarismo y fomentar en las y los niños más actividad física periódica[.]
La malnutrición es común entre los pacientes con síndrome coronario agudo y está fuertemente relacionada con una mayor mortalidad y eventos cardiovasculares.
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La nutrición adecuada es fundamental para el crecimiento y desarrollo de las niñas, los niños y adolescentes, ya que previene enfermedades y promueve un mejor estado de salud. En México, se enfrentan desafíos en este sentido, con altas tasas de sobrepeso, obesidad y desnutrición en la población infantil, especialmente en las zonas urbanas y rurales. El Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), en el marco del Día del niño nos presenta información para conocer la situación actual y acciones para reducirlo.
¿Sabías que más de 80 billones de animales de granja son producidos anualmente para consumo humano?
Lejos de prácticas tradicionales, la mayoría se encuentran en extremo confinamiento casi toda su vida dentro de granjas industriales y son sujetos a prácticas y matanzas inhumanas.
Humane Society International trabaja alrededor del mundo para cambiar esto por medio de apoyos para hacer una transición de una producción de animales intensiva, a una más sustentable, con mejores prácticas cuidando el bienestar animal, y facilitando un movimiento global para un mundo basado en plantas.
Una solución clave para muchos de los problemas causados por la agricultura animal es adoptar una dieta basada en plantas, por tal motivo HSI nos invita a dar un paso a la vez y probar esta deliciosa receta de ensalada de garbanzos.
Ensalada de garbanzos
Foto de Amanda Trenchard
Rinde: 3 sándwiches
Ingredientes
425 g de garbanzos, enlatados, escurridos y enjuagados
2 tallos de apio, cortados en cubitos
6 cebollas verdes, en rodajas finas
¼ taza de pepinillos encurtidos con eneldo, cortados en cubitos pequeños
¼ taza de pimientos rojos, cortados en cubitos
3 cucharadas de mayonesa vegetal
1 diente de ajo picado
1,5 cucharaditas de mostaza amarilla
2 cucharaditas de eneldo fresco, sin tallos, picado (opcional)
1.5-3 cucharaditas jugo de limón fresco
¼ cucharadita de sal marina
¼ cucharadita de pimienta negra
Preparación
1. En un tazón grande, triturar los garbanzos con un machacador de papas hasta que tenga una textura desmenuzada.
2. Agregar el apio, las cebollas verdes, los pepinillos, el pimiento, la mayonesa y el ajo hasta que se combinen.
3. Agregar la mostaza y el eneldo y sazonar con el jugo de limón, sal y pimienta ajustando las cantidades al gusto.
Sugerencia para servir
Servir en pan tostado, rollos de tortilla o encima de una ensalada sencilla de hojas verdes.
