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Además de ser uno de los principales ingredientes del curri (una mezcla de especias utilizadas principalmente en la cocina asiática), la curcumina posee propiedades antioxidantes, anticancerígenas, de protección gástrica, explica Gilberto Castañeda Hernández, investigador del Departamento de Farmacología del Cinvestav, quién analiza la curcumina y algunos cannabinoides por su potencial farmacológico para el alivio del dolor.















