El azúcar es adictivo y su consumo excesivo causa enfermedad
¿Una droga o un alimento?. Es el nombre del primer capítulo del libro Contra el Azúcar, de Gary Taubes, un periodista científico convertido en escritor que se ha concentrado en dar seguimiento a los temas relativos a nutrición y obesidad. En ese capítulo hace una exposición seria y convincente de cómo el