La eliminación de grasas trans industriales es un tema de vital importancia para la salud pública a nivel global. Exploraremos el progreso alcanzado en la eliminación de estas grasas, así como las políticas ejemplares implementadas por países líderes.
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La doctora Liliana Ramírez Gómez del Massachusetts General Hospital nos comparte valiosa información sobre cómo cuidar la salud cerebral y maximizarla para disminuir el riesgo de deterioro cognitivo. Este tema cobra especial relevancia, ya que el 22 de julio, se celebra el Día Mundial de la Salud Cerebral. Es fundamental abordar estos temas de manera integral y en un contexto latinoamericano.
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Estamos iniciando esa temporada del año en la que solemos comer más de lo acostumbrado, debido a las múltiples fechas de festejos que hay entre septiembre y diciembre.
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El consumo regular de alimentos fritos está relacionado con un mayor riesgo de muerte por cualquier causa y muerte relacionada con el corazón, entre las mujeres posmenopáusicas, según un nuevo estudio [1] realizado al evaluar las dietas de 106,966 mujeres, de 50 a 79 años en los Estados Unidos. (más…)
¿A quién se le ocurrió inventar los triglicéridos?, ¿quién dijo que los seres humanos necesitábamos de estas cosas raras? Pues aunque no lo creas, los necesitamos. Juegan un papel muy importante en nuestro organismo. Los triglicéridos son el principal tipo de grasa que se transporta por todo nuestro organismo. Luego Read more…
