“Alimentos inocuos ahora para un mañana saludable” es el lema del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de este año 2021, cuyo objetivo es promover acciones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos a través de los alimentos.
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“Dieta” es una palabra que muchas veces usamos mal, tratamos peyorativamente o miramos de reojo. Según el diccionario de la lengua española la palabra dieta proviene del griego “diaita” y significa régimen de vida. Es decir, la dieta representa la alimentación habitual o diaria de una persona. El que sea Read more…
«Nuestra relación con la comida nos fue heredada y no enseñada. Llegó la hora de dejar a un lado los viejos mandatos y comprender que la mejor manera de revolucionar el viejo paradigma de la nutrición actual es forjando un nuevo vínculo con nuestra alimentación«, afirma Matías Marchetti.
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En las fiestas de fin de año los alimentos son preparados en gran cantidad y con mucha anticipación, hechos por los cuales aumentan los riesgos de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA). Estas fiestas serán atípicas por causa de la pandemia de la COVID-19. Para mantener su familia segura, aplique las 5 claves para prevenir las ETAs siguiendo las siguientes orientaciones
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La etapa del embarazo es un gran reto para cada mamá en cuestión de alimentación ya que es clave para obtener los nutrientes esenciales, fortalecer su sistema inmune y mantener saludable al futuro bebé. (más…)
Para algunos, cocinar resulta un placer pues representa una manera de crear e innovar; es también una manera de preservar tradiciones. Para otros, sin embargo, puede resultar un agobio pues les parece una actividad demasiado compleja. Afortunadamente en la actualidad existen opciones para cocinar de una manera sencilla y práctica como en Tasty, la comunidad gastronómica más grande de internet. (más…)
Al participar en la conferencia sobre los Programas Integrales, la Secretaria de Bienestar, María Luisa Albores González junto al coordinador general de Comunicación Social y vocero de la Presidencia, Jesús Ramírez Cuevas y el subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Hugo López Gatell, la titular de la Secretaría de Bienestar llamó a recuperar los cultivos tradicionales y a consumir los productos de temporada que se dan en cada región, pues son más saludables. (más…)
Existen 5 virus causantes de hepatitis, de ellos, únicamente dos evolucionan a la cronicidad ocasionando hasta el 25% de los casos de cirrosis (etapa más avanzada del daño en el hígado) y cáncer de hígado (carcinoma hepatocelular). (más…)
Los virus que causan enfermedades comunes como la influenza estacional, el resfriado común, la gripe y el COVID-19, pueden propagarse de persona a persona especialmente si viven juntas y comparten espacios en común. (más…)
«Lo que se pretende con este libro es presentar el juicio contra el azúcar -también contra la sacarosa y el jarabe de maíz con alto contenido en fructosa– como causa principal de las enfermedades crónicas con más probabilidades de matarnos, o por lo menos de acelerar nuestra desaparición en el Read more…
Con la llegada de las posadas arranca la maratón de celebraciones de fin de año, llenas de alegría y diversión, pero también de peligros potenciales para la salud intestinal de la familia a consecuencia de los descuidos en la dieta, cambios de horario, excesos, viajes y enfermedades propias de la temporada. (más…)
