En el marco del Día Mundial del Déficit de Hierro que se conmemora cada 26 de noviembre expertos médicos dieron a conocer la importancia del hierro para el cuerpo y el grave impacto que puede tener si sus niveles no se manejan adecuadamente.
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La malnutrición en todas sus formas sigue constituyendo un desafío a nivel mundial y la prevalencia de la inseguridad alimentaria es más elevada entre las mujeres que entre los hombres. Esto significa que, en mayor proporción, ellas no tienen un acceso regular a alimentos inocuos, nutritivos y suficientes. Y aun cuando no necesariamente padecen hambre, se encuentran en alto riesgo de tener varias formas de malnutrición y mala salud [1].
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Desnutrición, anemia, osteoporosis, problemas cardiovasculares y serias complicaciones son algunas de las consecuencias a la salud que puede producir la ortorexia nerviosa. Es definida como una obsesión y preocupación extrema hacia la selección de alimentos considerados saludables.
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En un informe preparado por 5 organismos de las Naciones Unidas se estima que el año 2020 estaba subalimentada cerca de la décima parte de la población mundial; lo que puede suponer hasta 811 millones de personas. La cifra es indicio de que será preciso un esfuerzo tremendo para que el mundo cumpla su promesa de poner fin al hambre para 2030.
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De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS) a nivel mundial 1,620 millones de personas padecen anemia, de los cuales 468.4 millones son mujeres, 293 millones son niños de cuatro años y 305 millones pequeños que van de los cinco años o más. En lo que respecta a Read more…
La doctora Marisol Torres Toledano, subdirectora médica del Hospital General de Zona con UMF (HGZ/UMF) No. 76 Xalostoc en Ecatepec, Estado de México, nos señaló que la enfermedad renal es una epidemia y muchos pacientes desconocen de este padecimiento, sólo hasta que están en etapas terminales y en situación avanzada.
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Pese a que en México los índices de sobrepeso y obesidad colocan al país entre los primeros lugares a nivel mundial, 20% de los hogares padecen carencia alimentaria lo que afecta a casi el 15% de niñas y niños menores de 5 años que viven en situación vulnerable. Las recientes Read more…
Las personas que padecen Síndrome de Piernas Inquietas (RLS, por sus siglas en inglés) tienen de 70 a 95% de probabilidad de sufrir trastorno de movimiento periódico de las extremidades durante la noche, lo cual a su vez puede provocarle insomnio y otras alteraciones físicas y cognitivas.
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“Nuestra idea es explotar otro tipo de fuentes con altos valores nutricionales, crear nuevas mezclas que se puedan imprimir y darle personalización al producto. Actualmente se está trabajando en la formulación del alimento en aras de brindar al consumidor la mejor experiencia posible a la par de proveerlo de los nutrientes específicos para llevar exitosamente su dieta”, indicó Viridiana Tejada, profesora de la Escuela de Ingeniería y Ciencias del Tec de Monterrey, Campus Querétaro. (más…)
Seguramente te preguntas cómo es que las personas veganas y vegetarianas pueden adquirir los nutrientes necesarios, como las proteínas, al excluir los productos de origen animal. Si bien, la principal fuente para obtenerlas son las carnes animales, como macronutrientes tienen un origen vegetal, por lo que son fácilmente obtenibles de frutas, verduras y leguminosas. (más…)
Si quieres fomentar en tus hijos algunos hábitos que los ayude a mantener una vida saludable, Valeria Lozano, Fundadora de Instituto Hábitos nos comparte estos 5 tips que podemos aplicar con los más pequeños de casa para la hora de la comida. (más…)
En el marco de la conmemoración del Día Mundial del Mieloma Múltiple que desde 2015 se realiza cada 15 de septiembre es la ocasión para sumar esfuerzos para juntos promover su concientización, impulsar la detección temprana y tratamiento de este cáncer hematólogico. (más…)
