La nutrición es parte fundamental en el tratamiento contra el cáncer de páncreas. Si el paciente consume los alimentos adecuados antes, durante y después de su tratamiento se sentirá mejor y se mantendrá más fuerte. (más…)
La colina, que se encuentra en las yemas de huevo, carne roja magra, pescado, pollo, legumbres, nueces y vegetales crucíferos [2], tiene muchas funciones, pero este estudio [1] se centró en su papel en el desarrollo cerebral prenatal. (más…)
En el marco del Día Mundial del Evento Vascular Cerebral, que se conmemora el 29 de octubre, la World Stroke Organization (Organización Mundial del Ataque Cerebral), enumera los 10 principales factores que promueven la aparición de un EVC y las acciones a tomar para reducir el riesgo de un infarto cerebral en sus vidas. 1 de cada 6 personas en el mundo sufrirá un ataque cerebral [1]. (más…)
Durante la época de calor no sólo se acelera la descomposición de los alimentos, sino que algunos de los microorganismos que causan enfermedades, como hongos y bacterias, pueden crecer más rápidamente en la comida, por ello compartimos algunos consejos para la conservación de alimentos en época de calor. (más…)
El Instituto Nacional Avícola (INA) se sumó este 14 de octubre de 2016 a la celebración simultánea en 150 países con motivo del Día Mundial del Huevo 2016 e informó que México se mantiene como el primer consumidor de este alimento a nivel internacional con un promedio nacional de 23 kilogramos por habitante al año. (más…)
El pozole es una excelente opción de sabor y nutrición que nos permite disfrutar sin remordimientos en estas fiestas patrias y para convertir en un día especial, cualquier fecha del año nos comparte Juan Villegas, químico de formulaciones de El Tizoncito. (más…)
Conoce la importancia de cuidar la piel durante el embarazo de problemas como la melasma, aparición de estrías, manchas oscuras, irritaciones cutáneas y várices. (más…)
Las aceitunas no sólo son el aperitivo estrella, sino que además son el ingrediente perfecto para muchos platillos. Este alimento intensifica el sabor y enriquece el perfil nutricional de las comidas, permitiendo la obtención de riquísimas recetas de fácil elaboración.
Aunque el cacahuate parece grasoso, casi el 80 por ciento de sus grasas son insaturadas, por lo que reducen el colesterol y los triglicéridos en la sangre. Además, es una fuente alta en fibra.
Este padecimiento se presenta en una de cada veinticinco mil personas y da lugar a varias complicaciones incluyendo daño cerebral. Durante los primeros meses de vida, los niños con este padecimiento aparentan estar sanos, pero empiezan a perder el interés de su entorno entre los tres y seis meses de Read more…
Alimentación Saludable
El hierro es un elemento que interviene en diversas reacciones del organismo. En el cuerpo humano se encuentra principalmente en la hemoglobina, proteína de los glóbulos rojos que se encarga de transportar el oxígeno de los pulmones al resto de los tejidos. Durante la menstruación hay pérdida de hierro. La deficiencia en hierro durante la infancia y el periodo de lactancia altera el desarrollo de funciones como el lenguaje, el aprendizaje y conocimiento del mundo, esto se debe a la disminución de glóbulos rojos impide que el cerebro así como el sistema nerviosos funcionen adecuadamente.
La técnico taboratorista químico y licenciada en farmacia, Ángela Torres Iglesias, señala que “el hierro es uno de los elementos esenciales para la vida ya que interviene directamente con algunas de las rutas metabólicas, tal es el caso en la formación de hemoglobina y de los glóbulos rojos, que son los encargados de transportar el oxígeno en la sangre. El hierro también es vital para el correcto funcionamiento de la cadena respiratoria. (más…)
La gran actividad que las mujeres de hoy en día tenemos, nos ha hecho olvidarnos de alimentar a nuestras familias con recetas tradicionales mexicanas, que además sean saludables. ¿Cómo hacerlo?
