Para tener una buena salud digestiva se requiere consumir alimentos ricos en fibra y agua, así como verduras y probióticos que favorezcan el óptimo funcionamiento de la flora intestinal, acompañado de actividad física diaria, lo que evitará enfermedades gastrointestinales. (más…)
La alergia a alimentos son reacciones adversas a determinados alimentos y tienen su origen en un mecanismo inmunitario del paciente afectado [1]. Los síntomas van desde malestares ligeros hasta complicaciones que sin la intervención médica pueden poner en peligro la vida de la persona. La automedicación para controlar los síntomas, un factor que detona el problema afirma el Colegio Mexicano de Inmunología Clínica y Alergia (CMICA). (más…)
Especialistas del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición «Salvador Zubirán«, coincidieron en que las dietas novedosas de uso reciente en la población mexicana como détox, vegana y sin gluten, carecen de sustento científico que garantice su eficacia; por el contrario, pueden provocar efectos adversos en la salud de quien las consume. (más…)
En el marco de la conmemoración del Día Mundial de la Alergia, los expertos de Mayo Clinic nos comparten información respecto a esta afección común a nivel mundial que se presenta como una reacción a una sustancia o alimento usualmente inofensivos para la mayoría de las personas. Aunque las alergias no tienen cura, no someterse a tratamiento médico puede favorecer el desarrollo de enfermedades crónico-degenerativas. (más…)
El consumo de cereales integrales aporta vitaminas, minerales y fibra que te ayudarán a mantener un buen control de peso. Por lo que te compartimos algunas ideas para que puedas aumentar tu consumo de cereales integrales. (más…)
Al abrir el Segundo Congreso Nacional del Amaranto, el pasado 10 ed febrero de 2017 en el Palacio Legislativo de San Lázaro, la diputada Margarita Cuata Domínguez indicó que este producto nacional ayudaría a atender, además, a los 28 millones de mexicanos que, de acuerdo con cifras de la Secretaría de Desarrollo Social, padecen inseguridad alimentaria. Afirmó que el consumo del amaranto es la opción más viable en la nutrición, por lo que propuso impulsar su producción y difundir sus ventajas en la dieta de la población. (más…)
Uno de los padecimientos con mayores repercusiones gastrointestinales es la intolerancia al gluten, mejor conocida como la enfermedad celíaca, la cual consiste en un trastorno causado por una respuesta inmunológica compleja al gluten, la proteína de reserva que se encuentra principalmente en el trigo, el centeno, la cebada y la avena, que genera un daño al revestimiento del intestino delgado e impide al organismo digerir y absorber apropiadamente los alimentos. (más…)
“Los carbohidratos pueden ser el culpable del aumento de peso”, así lo sostiene el Médico Bariatra David Montalvo Castro, Presidente del Colegio Mexicano de Bariatría AC, quien comenta «que se tiene la creencia, inclusive en altas esferas del gobierno, que la alimentación debe ser muy baja en grasas y la realidad, agrega, es que México no es un país que se caracterice por un consumo elevado de grasas, pues lo que consume nuestro pueblo es una gran cantidad de carbohidratos, principalmente refinados, provocando en nuestro organismo una gran cantidad de triglicéridos«. (más…)
Los granos enteros son una excelente fuente de proteína de origen vegetal que en las cantidades y combinaciones apropiadas pueden sustituir a la carne roja, nos informa Rocío Río de la Loza, Health Coach. (más…)
Los síntomas y la presentación de la enfermedad celíaca pueden variar mucho entre una y otra persona. Si bien los síntomas más comunes son de distensión abdominal y pérdida de peso, algunos también sufren de diarrea y estreñimiento, comparte la Dra. Lucinda Harris, Gastroenteróloga y Hepatóloga de Mayo Clinic, Arizona. (más…)
