diciembre 22, 2024

IMSS realiza ensayo clínico en personal que atiende a pacientes COVID-19 para conocer si este nutriente brinda protección ante esta enfermedad

Contar con niveles adecuados de vitamina D ha demostrado ser de importancia para que el organismo brinde adecuada respuesta inmunológica contra enfermedades respiratorias, incluida la influenza, por lo que a nivel mundial y en el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) se llevan a cabo investigaciones para conocer el papel de este nutriente y su relación como factor de protección ante el COVID-19.

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Mujer en cocina cocina cocina ensalada de verduras

Proteínas para vegetarianos: Qué son y de dónde obtenerlas

Seguramente te preguntas cómo es que las personas veganas y vegetarianas pueden adquirir los nutrientes necesarios, como las proteínas, al excluir los productos de origen animal. Si bien, la principal fuente para obtenerlas son las carnes animales, como macronutrientes tienen un origen vegetal, por lo que son fácilmente obtenibles de frutas, verduras y leguminosas(más…)

María del Carmen Iñarritu Pérez

Dieta vegetariana bien planificada es adecuada para todas las etapas del ciclo de vida

En los últimos años ha aumentado el número de personas que se inclinan por una dieta vegetariana y vegana; la posición de varias sociedades científicas es que estas opciones de alimentación pueden ser adecuadas durante el embarazo, la lactancia y la primera infancia, siempre y cuando estén bien planeadas, dijo María del Carmen Iñarritu Pérez, del Departamento de Salud Pública de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). (más…)

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