La comida como medicina para sanar y prevenir el reflujo ácido y la inflamación del cuerpo

Los problemas del reflujo ácido afectan a personas de todas las razas y edades. El libro Antiácido, del autor Jonathan Aviv, propone un plan dietético de 28 días para prevenir y curar el reflujo ácido.

El autor indica que antes se creía que una persona sufría de exceso de acidez solo por sentir ardor en el estómago, sin embargo, con las investigaciones recientes se sabe que los síntomas son más:

  • Ronquera.
  • Tos irritante y crónica.
  • Dolor de garganta que aparece de repente.
  • Sensación de tener algo atascado en la garganta.
  • Goteo retronasal.
  • Alergias.
  • Insuficiencia respiratoria.
  • Hinchazón abdominal.

“Estos síntomas pueden aparecer con o sin ardor de estómago o indigestión. Por eso millones de casos de reflujo ácido quedan sin diagnosticar… y ponen al paciente en riesgo de sufrir efectos secundarios a largo plazo y enfermedades potencialmente mortales, como el cáncer, aclara Jonathan Aviv en su libro.

El reflujo ácido es una enfermedad que va en aumento, se estima que al menos sesenta millones de estadunidenses la sufren actualmente. Desde los años setenta ha aumentado en un 650% y los factores que están colaborando a este crecimiento son:

  • El retraso en el tratamiento. La mayoría de los pacientes viven varios años con los síntomas sin acudir con un especialista.
  • Tratamiento incorrecto. Muchos pacientes utilizan remedios que no ayudan a solucionar el problema.
  • Falta de diagnóstico. Los síntomas del reflujo se les dificulta a varios médicos y lo confunden con otras enfermedades.
  • Mal uso o dependencia excesiva de los medicamentos para evitar la acidez. Pacientes con tratamiento creen que con la ingesta de los medicamentos pueden seguir consumiendo alimentos y bebidas acidificantes.

El libro está dividido en tres partes:

  • En la primera el autor explica cuales son los trastornos provocados por la acidez y la relación que tiene con la alimentación.
  • La segunda se refiere a las prescripciones sobre la alimentación y estilo de vida.
  • Y en la tercera aborda el programa de 28 días para reducir los daños y acelerar el metabolismo para mantenerse sanos el resto de la vida.

El programa de 28 días de Aviv contempla un plan dietético que mantiene un sano equilibrio entre los macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y los micronutrientes (vitaminas, minerales y antioxidantes). El objetivo principal es neutralizar la acidez de forma inmediata para sanar la inflamación provocada por este trastorno.

Este libro muestra las pautas dietéticas saludables que ayudan a equilibrar cuerpo y mente para alcanzar un estado de salud óptimo, y romper definitivamente con los hábitos que provocan el reflujo ácido, que si no se eliminan a tiempo pueden derivar en serios problemas de salud, incluido el cáncer de esófago.

Título: Antiacido. Programa de 28 días para prevenir y curar el reflujo ácido.

Autor: Jonathan Aviv.

Editorial: Oceano / Gaia.

Año de edición: 2018

Materia: Herbolaria y medicina natural.

ISBN:9788484457282

Páginas: 384

Encuadernación: Rústica.

Imagen cortesía de Oceano / Gaia.


Jorge Ugalde

Escrito por

Reportero, comunicador, psicoterapeuta transpersonal, músico, escritor y productor de video. Licenciado en Ciencias de la Comunicación de la Universidad Autónoma Metropolitana, unidad Xochimilco. Especializado en TV y producción de video.

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