Te traemos una receta que le dará un sabor explosivo a tus reuniones familiares: la salsa de Pico de Pera.
El pico de Pera es ideal para acompañar tostadas, molletes, taquitos y todas las delicias gastronómicas con las que deleitamos a nuestro paladar.
Así que prepárate porque Peras de California nos comparte esta receta ideal para acompañar cada uno de tus antojos con un toque de frescura y un sabor explosivo que marida a la perfección con tostadas, taquitos y más.
La salsa pico de gallo es una constante a lo largo del año; de hecho, es una de las preparaciones más clásicas en México y se encuentra en casi todas las regiones con diversas variantes.
La preparación original consiste en jitomate, cilantro y chile picados, bañados y macerados en limón; pero ¿qué pasaría si añadimos la fruta de temporada a esta preparación? ¡Descúbrelo!
¿Qué necesitas?
- 2 peras Bartlett o Roja de California cortada en cubitos
- 2 jitomates cortados en cubos
- 1 pimiento morrón verde picado
- ½ taza cilantro picado finamente
- ½ taza de granos de granada roja
- 1 chile serrano picado al gusto
- Jugo de limón, sal y chilito en polvo al gusto.
Preparación
- Pica 2 peras Bartlett o Roja de California en cubitos pequeños, pica 2 jitomates, pica el pimiento morrón en cubitos, pica finamente el cilantro, añade los granitos de granada roja, añade el chile serrano en cubitos y coloca los ingredientes en un tazón; Agrega el jugo de limón, la sal y el chilito en polvo al gusto.
- Incorpóralos suavemente y sirve inmediatamente o refrigéralo.
