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El consumo de una gran cantidad de grasas poli-saturadas, así como la falta de una dieta rica en fibra, frutas y vegetales durante el período de la infancia y la adolescencia pueden aumentar la probabilidad de sufrir una enfermedad inflamatoria intestinal. La mala alimentación puede disminuir la respuesta del sistema inmunológico, e incrementar la vulnerabilidad a la enfermedad inflamatoria intestinal.















