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La nutrióloga Luisa Maya nos recomienda un platillo que, además de delicioso, incluye productos con alto contenido nutricional y de fácil preparación. Echa un vistazo a las cualidades de cada uno de los ingredientes: salmón, espinacas y queso.

El salmón, además de exquisito, es un alimento con importantes cualidades nutricionales. Pertenece a los llamados “pescados azules”, que destacan por su aporte de grasa Omega 3 y 6. Este tipo de grasa ayuda a disminuir el colesterol y los triglicéridos de la sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares. Rico en proteínas y minerales como el yodo, el fósforo, el potasio y vitaminas A, B y D.

Las espinacas aportan al organismo una cantidad importante de vitaminas, especialmente de vitamina A y de hierro. Además, por su elevado aporte de fibra vegetal, son el alimento ideal para quienes padecen alteraciones de tránsito intestinal.

El queso es rico en calcio, indispensable para la formación de los huesos y la prevención de la osteoporosis.

Rinde de 8 a 10 porciones

Ingredientes

1 lomo de salmón fresco (de 1.200 a 1.500 Kg.)

1 paquete de espinacas congeladas

300 g. de queso rayado manchego o mozzarella

Jugo Maggi al gusto

Salsa inglesa al gusto

Pimienta al gusto

Preparación

Coloca el lomo de salmón en un pirex, poniendo encima las espinacas congeladas, así como la salsa inglesa, el jugo Maggi y la pimienta. Espolvorea el queso rayado y hornéalo durante 15 a 20 minutos. Puedes acompañarlo con papas al horno o puré de papa y decorarlo con jitomate o verduras de tu preferencia.

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Ya no son sólo insultos, golpes, maltrato psicológico y/o abusos sexuales; el homicidio parece ser hoy el inevitable y trágico desenlace de una violencia intrafamiliar que afecta principalmente a niños y a mujeres.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), 800 mil mujeres mueren cada año en el mundo por violencia de todo tipo. Una de cada 5 parejas registra actos violentos y el 42% de las mujeres muertas, son asesinadas por sus esposos, amantes, novios o ex parejas.

Crimen pasional ¿justificación de la violencia masculina?

Myriam Jimeno, autora del libro Crimen Pasional, lo define como aquel que comete una persona contra su pareja bajo la falsa idea de que es un acto imprevisible e incontrolable. Aquí, el homicida argumenta haber perdido el control, que “enloqueció de celos” e, incluso, acusa a la víctima de ser quien provocó la agresión.

Debido a que en Latinoamérica se percibe a la pasión como una entidad independiente del pensamiento, con fuerza y voluntad propias y se ve involucrada en un acto criminal, éste se justifica además de favorecer a quien lo comete, perfilándolo como alguien que, no siendo criminal, es arrastrado por una pasión provocada.

La autora asegura que estos crímenes son cometidos en su abrumadora mayoría por hombres contra mujeres y alude este hecho al papel que el uso de la fuerza tiene en la construcción de la identidad masculina. Culpar a la pasión del acto violento es un mecanismo de ocultamiento de los pensamientos y sentimientos socialmente aprendidos.

No obstante, explica Myriam Jimeno, en los procesos judiciales por crímenes pasionales, al hombre se le reconoce con mayor facilidad la influencia de circunstancias o situaciones en que actúa “emocionalmente” y éstas sirven como atenuante de su acción. Pero la mujer no tiene la misma suerte, pues se le suele juzgar con más dureza por acciones violentas, porque parece quebrar con ello una regla de su naturaleza femenina (pasiva, sumisa, tranquila, etc).

Myriam Jimeno concluye que la conducta violenta no obedece a una propensión o inclinación natural, tampoco es resultado de patologías individuales, es una construcción cultural donde se manifiestan claramente las diferencias sociales y donde impera la desigualdad.

Y esta inequidad de género se refleja todos los días en las escalofriantes estadísticas. Según una encuesta de la Asociación Mexicana Contra la Violencia hacia las Mujeres (COVAC) 9 de cada 10 víctimas de maltrato, son mujeres y el 65% de las mujeres a nivel mundial sufren algún tipo de violencia de acuerdo con el Fondo de Desarrollo de las Naciones Unidas para la Mujer (UNIFEM).

Ante esta realidad, en el Instituto de las Mujeres del Distrito Federal se afirma tajantemente: “Todos los esfuerzos realizados por numerosas organizaciones tendientes a promover la igualdad, y todas las modificaciones a la ley serán insuficientes si los comportamientos se siguen regulando por la normativa cultural que legitima el uso de la fuerza y ve con naturalidad la violencia”.

Fuentes: CIMAC. NOTICIAS. COM/ REVISTA VÉRTICE EL SALVADOR Junio 2004/ Mujeres Hoy.Com/ INSTITUTO DE LAS MUJERES DEL DF

Atención especializada en el estado de Guanajuato

CASA DE APOYO A LA MUJER AC

Egipto 1005 col Los Ángeles, León Guanajuato

Teléfono: 477 780 40 99

Es una asociación civil creada en 1996 para mujeres y hombres que viven situaciones de violencia familiar, su objetivo particular: acompañarlos y atenderlos a nivel afectivo, psicológico y jurídico.

Mediante un proceso de desarrollo integral pretende promover la igualdad, el desarrollo personal, económico y justicia social que logre detener la violencia y genere cambios positivos para ofrecer una mejor calidad de vida.

Este proceso tiene una duración de entre 12 y 18 meses que incluyen, entre otras actividades:

Talleres didácticos y jurídicos

Grupos terapéuticos

Talleres de educación y capacitación laboral

Asesorías psicológicas

Asesorías jurídicas individuales

Es la primera organización en el estado de Guanajuato que realiza esta labor y formó parte de las organizaciones que propusieron al Congreso la consideración de la violencia intrafamiliar como delito. Ley que se aprobó en el año 2002.

Desde 2004 la atención a mujeres ha pasado de 100 casos mensuales a 500.

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El trabajo de las organizaciones no gubernamentales es vital en la lucha contra el cáncer. El papel que tienen los centros de ayuda voluntaria es fundamental para los enfermos que padecen algún tipo de cáncer pues proporcionan apoyo emocional y, en algunos casos, económico. Muchos de los voluntarios que trabajan en estos organismos ya han vivido o están viviendo la misma experiencia.
La American Cancer Society está dedicada a luchar contra el cáncer para salvar vidas, disminuir el sufrimiento y prevenir la enfermedad a través de la investigación, educación, defensa y servicio a los pacientes. Fundada en 1913, tiene diversas sedes en 3,400 comunidades y cuenta con cerca de tres millones de voluntarios en Estados Unidos y, también, tiene presencia en todo el mundo. En México trabaja actualmente con 18 organismos como CIMA*B, Casa de la Amistad para niños con Cáncer, Albergue indígena La Casa de los Mil Colores, Asociación Mexicana de Lucha contra el Cáncer y las Voluntarias de INCAN, entre otros.

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El trabajo de las organizaciones no gubernamentales es vital en la lucha contra el cáncer. El papel que tienen los centros de ayuda voluntaria es fundamental para los enfermos que padecen algún tipo de cáncer pues proporcionan apoyo emocional y, en algunos casos, económico. Muchos de los voluntarios que trabajan en estos organismos ya han vivido o están viviendo la misma experiencia.
La American Cancer Society está dedicada a luchar contra el cáncer para salvar vidas, disminuir el sufrimiento y prevenir la enfermedad a través de la investigación, educación, defensa y servicio a los pacientes. Fundada en 1913, tiene diversas sedes en 3,400 comunidades y cuenta con cerca de tres millones de voluntarios en Estados Unidos y, también, tiene presencia en todo el mundo. En México trabaja actualmente con 18 organismos como CIMA*B, Casa de la Amistad para niños con Cáncer, Albergue indígena La Casa de los Mil Colores, Asociación Mexicana de Lucha contra el Cáncer y las Voluntarias de INCAN, entre otros.

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En nuestro país las enfermedades mentales afectan a alrededor de 15 millones de personas mayores de 15 años. La Encuesta Nacional de Epidemiología Psiquiátrica revela que de cada diez mexicanos, tres presentan algún trastorno mental en alguna etapa de su vida y, debido a que los tratamientos son muy costosos, la persona afectada no se trata. Sólo el 17% de estos enfermos reciben algún tratamiento.

En psiquiatría, las enfermedades mentales se definen como desórdenes en el cerebro que alteran la manera de pensar y de sentir de la persona afectada, al igual que su estado de ánimo y su habilidad de relacionarse e identificarse con otros. Son causadas por desórdenes químicos en el cerebro, las cuales pueden afectar a personas de cualquier edad o situación económica” (1).

La vida cotidiana ¿nos enloquece?

Si bien las enfermedades mentales afectan tanto a hombres como a mujeres y varían en sus manifestaciones y gravedad, en Plenilunia nos preguntamos qué nos pasa a las mujeres. Raquel Larson, psicoanalista con estudios en subjetividad femenina y género, comenta que al hablar de la salud mental de las mujeres es útil hacerlo desde una perspectiva de género. Entender que los roles asignados a mujeres y hombres han sido construidos social e históricamente y condicionan nuestras posibilidades de expresión, así como muchas de las formas en que actuamos cotidianamente. Esta perspectiva nos permite acercarnos de otra manera al malestar de las mujeres.

Cuando hablamos de salud mental nos referimos a las condiciones mínimas necesarias para que un individuo pueda actuar y desarrollarse plenamente en las relaciones con otros y en sus propios proyectos. La salud mental de las mujeres se ve fuertemente vulnerada por los roles de género, la pobreza y las cargas excesivas de trabajo.

“El mundo de las mujeres es complicado en términos de todo lo que tenemos que hacer y de lo que se espera de nosotras. Actualmente existen muchas posibilidades de desarrollo para el sector femenino; cada vez hay más mujeres que estudian, que van a la universidad, que salen a trabajar. Sin duda las mujeres hemos ganado un espacio cada vez mayor en el ámbito público y esto ha repercutido en los ideales de ser mujer en la actualidad. Las mujeres se sienten obligadas a enfrentar nuevos retos y posibilidades sin dejar de cumplir con los roles tradicionales,” explica Larson.

“Si uno piensa las horas que una mujer dedica a cumplir con todo lo que se espera de ella: ser buena hija, buena madre, esposa, ama de casa, buena amante, además de cuidadora de los ancianos y de los enfermos, cuando se requiere, también tiene que ser trabajadora, profesionista, prepararse más; y debiera también cuidar su figura, ver por su propia salud… la lista puede ser interminable. Muchas mujeres viven en conflicto entre el deber ser y lo que se puede hacer, dejando muchas veces al último lo que desean y quieren para sí mismas. “

Los costos para la salud mental son altos: frustración, sentimientos de culpa, mucho agotamiento, tensión permanente, ansiedad, miedos y angustias. No hay tiempo para nosotras mismas, para el placer, para el auto-cuidado. Milenariamente las mujeres han dedicado su vida al cuidado de los otros, es por esto que las feministas han planteado que las mujeres enferman de vida cotidiana, de tener que cumplir con más de lo que se puede.

La economía y el impacto emocional

Otro factor que tiene que ser enmarcado en algo mucho más global es el impacto de la crisis económica y social en las mujeres. En la actualidad, más del 25% de las mujeres en nuestro país son el sostén económico de su hogar. “Muchas mujeres están haciéndose cargo económicamente de sus familias. Los altos niveles de desempleo y de pobreza extrema impactan en la nueva distribución de roles dentro de la familia y en la salud emocional de todos sus miembros,” añade la especialista.

No obstante, aún existe un recelo social hacia las mujeres que trabajan fuera de casa, pues “si los hijos tienen problemas en la escuela, están enfermos o se meten en drogas, todo es culpa de la mujer que no está en la casa cuidándolos”.

Estas circunstancias de la vida cotidiana van afectando el equilibrio emocional y ocasionando problemas crónicos de salud. En consulta psicológica o psicoanalítica se están atendiendo cada vez con mayor frecuencia ataques de pánico, de angustia o depresión por estos problemas sociales que afectan tanto a hombres como a mujeres.

“Observamos mucho enojo, mucha rabia contenida en situaciones en que las mujeres están hartas de cumplir pero no ven ninguna salida o posibilidad diferente. Y cuando las mujeres viven violencia de cualquier tipo, el impacto en su salud mental es mucho más grave“, explica.

Para lograr una adecuada salud mental, hay que cuidar de ella. Pensamos que el sentirnos agobiadas, desesperadas o en la desolación total es parte de lo que nos toca vivir a las mujeres: “es nuestra cruz”, pero esta creencia más que ayudarnos limita nuestras capacidades para buscar cambios, disfrutarnos y encontrar entornos más placenteros y satisfactorios a los que cualquier ser humano tiene derecho.

¿Qué puedo hacer?

-Busca ayuda o asesoría profesional. No pienses que tienes que salir sola o que tienes que ser fuerte y resistir.

-No te automediques. Muchas veces puedes sentirte enferma por tanta presión pero la solución no es suprimir los síntomas sino entender las causas. Aún si sufres de depresión o ansiedad es conveniente revisar tu situación de vida y buscar ayuda psico-terapéutica antes que recurrir a la medicación. Consumir antidepresivos o ansiolíticos sin supervisión médica puede ocasionarte severos daños en tu salud.

-Platica sobre lo que te pasa: cuando hay un espacio para hablar y reflexionar, descubres que a tu amiga, vecina u otras mujeres les sucede algo similar. Quizás esa no va a ser la terapia para la cura pero te ayudará a bajar la ansiedad o la angustia y a buscar otras opciones. Escucharás otras historias que posiblemente te ofrezcan posibilidades de salida.

-Acércate a tus amigas: existen muchos estudios psicológicos que señalan que las mujeres que tienen amigas tienen una mejor salud física y mental. Tener la posibilidad de ir tejiendo redes de intercambio y de apoyo es importante.

-Dedícate tiempo a ti misma: busca un espacio sólo para ti. Date un masaje, sal a caminar o visita a una amiga. Ve sembrando una semilla de salud.

1.- Órgano informativo del Instituto de Investigaciones Biomédicas de la UNAM, 2004, citado en Panorama de la salud mental en las mujeres y los hombres mexicanos. Instituto Nacional de las Mujeres, 2004.

¿Qué nos hace vulnerables?

La probabilidad de que la mujer sufra depresión aumenta si es casada, si tiene entre 25 y 40 años y si se dedica a labores del hogar. Otros factores son la doble jornada, ser viuda, divorciada o separada y sufrir alguna enfermedad crónica. Es menos frecuente en personas con pocas tensiones conyugales, autosuficientes económicamente y que cuentan con importantes redes sociales.

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Todos hemos escuchado alguna historia de una persona sana internada injustamente en una institución psiquiátrica. Desde la afamada película de Atrapado sin salida con Jack Nicholson, hasta la clásica del cine mexicano María de mi corazón, con María Rojo y Héctor Bonilla. Y si alguna vez has visitado un hospital psiquiátrico, coincidirás conmigo en que a veces es difícil decir si una persona está sana o no lo está. El hecho es que en alguna época, a las mujeres aguerridas o que constituían un obstáculo para algún personaje poderoso, se les podía recluir a un manicomio acusándolas de haber perdido la razón, sin más. Tenemos el caso histórico de Juana de Aragón –mejor conocida como Juana la Loca–, quien hace más de cinco siglos vivió ¡46 años! recluida por órdenes de su padre. Se le atribuía una supuesta locura que, hasta nuestros días, sigue en entre dicho.

“Quizá la pobre Juana tuviera una leve enfermedad mental, pero no se llevó a cabo un programa de recuperación muy adecuado con ella al encerrarla en Tordesillas, aunque, para descargo de sus familiares, esto ha sido práctica común con la mayoría de los enfermos mentales hasta nuestros días.”

Fue pensando en esto que decidimos emprender una investigación para averiguar qué tanto este fenómeno seguía siendo una práctica común en México. Buscamos testimonios de mujeres injustamente internadas en hospitales psiquiátricos, entrevistamos a especialistas en el tema, y nos encontramos con algo que llamó mucho nuestra atención.

Si bien es cierto que existen casos de personas que han vivido la terrible experiencia de ser internadas en un hospital psiquiátrico en contra de su voluntad, ya sea por un mal diagnóstico o por intereses ajenos a su salud, se trata cada vez más de casos aislados. Tenemos, como ejemplo, un testimonio cuyo relato encontrarás en la sección de salud-testimonios en: plenilunia.com

Pero la realidad es que, hoy en día, nuestro país cuenta con reformas de ley que defienden los derechos humanos de las personas que han de ser internadas en una institución para enfermos mentales, y se ha vuelto cada vez más difícil internar a una persona sana de forma injusta.

En México para internar a un enfermo mental en un psiquiátrico en contra de su voluntad, la ley exige el diagnostico de un médico y la autorización de un familiar; en ocasiones se le pide al familiar levantar un acta ante alguna institución de derechos humanos que expliquen la situación, y sólo se permite que el paciente esté internado de forma involuntaria por un período máximo de 14 días. Normalmente, durante este periodo en que estos pacientes son medicados, les pasa la crisis por la que ingresaron, se dan cuenta de que necesitan ayuda y aceptan quedarse voluntariamente para ser tratados.

Pero si éste no fuera el caso y la persona ingresada siguiera insistiendo en que no quiere estar ahí, ya no se le puede detener (salvo casos excepcionales en donde el desequilibrio sea muy evidente y un segundo médico prescriba el internamiento).

Insisto, puede haber casos aislados en donde todas estas condiciones se den y, sin embargo, la persona internada contra su voluntad en realidad esté sana. Pero de acuerdo a lo que nos explicó Gabriela Carrera, Presidenta de la organización VOZ Pro Salud Mental, estos son los menos; es muy común que las personas que sufren una enfermedad mental tengan delirios de persecución y piensen que alguien está tratando de hacerles daño, de privarles de su libertad u otras fantasías. Y cuando alguna de estas personas logra, por así estar establecido en la ley, salir de la institución sin haber terminado su tratamiento, es muy común que recaigan y pongan en peligro su propia vida o, en ocasiones, las de terceros.

Es muy difícil juzgar un caso sin conocerlo a fondo y sin tener experiencia tratando enfermos mentales. Y el riesgo de cometer una injusticia siempre existe. Pero es un hecho que en nuestro país se está trabajando para evitar que sucedan casos de internamiento injusto, al tiempo que trata de promoverse la oportuna atención de quienes sufren enfermedades mentales.

De aquí se desprende otro tema importante y quizás más apremiante, sobre el que quisiéramos dejar una invitación a la reflexión. En México sigue existiendo una enorme desinformación sobre lo que son las enfermedades mentales, lo que mantiene un estigma y una discriminación hacia las personas que las padecen. Adicionalmente, los servicios de salud para este sector de la población es insuficiente e ineficiente. El trabajo de concientización y la promoción del derecho a la atención médica para los enfermos mentales es de vital importancia.

Un tratamiento oportuno y adecuado, evitaría mucho sufrimiento entre los pacientes y su entorno inmediato. Para lograrlo, existen organizaciones especializadas que ofrecen capacitación y apoyo profesional. Si tú o algún familiar o amigo es víctima de este tipo de padecimientos, infórmate, pide ayuda. Porque como bien dice la campaña de VOZ Pro Salud Mental: “Solos somos invisibles; juntos somos invencibles.”

Numeralia en México

• 15% de la población padece alguna enfermedad mental.
• 7% sufre una depresión mayor.
• 1.6% tiene trastorno bipolar.
• 1% esquizofrenia.
• La cantidad de suicidios se ha duplicado entre los jóvenes de 1999 a 2004.
• Se estima que en el 2010 el suicidio será la segunda causa de muerte en México.

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La diabetes es una enfermedad metabólica que provoca un aumento en la concentración y presencia de azúcar en la sangre, llamada glucosa, debido a un mal aprovechamiento y consumo de esta sustancia necesaria para dar energía al organismo.

Al menos el 50% de los pacientes con diabetes desarrollarán neuropatía diabética, una condición que al paso del tiempo daña temporal o permanentemente los nervios periféricos, explica el especialista en medicina interna José Luis Akaki Blancas, del Hospital Ángeles Metropolitano, quien agrega que “la neuropatía diabética combinada con una mala circulación sanguínea ocasiona úlceras o infecciones en los pies, problema conocido como pie diabético, principal causa de amputación de piernas de pacientes con diabetes”.

Al no corregir las altas concentraciones de glucosa, paulatinamente se deterioran las arterias más pequeñas de algunos órganos, ello incrementa el riesgo de desarrollar otras complicaciones severas. Por ejemplo, “si daña las arterias del corazón, puede presentarse un infarto; si son las de los ojos, una disminución de la visión por retinopatía; en el caso de dañar las arterias del riñón, nefropatía; y si son las de las extremidades inferiores, el pie diabético, por neuropatía diabética”, comenta.

Controlar con éxito la enfermedad y sus complicaciones, es un arduo trabajo que requiere de todos los apoyos científicos posibles.

Por ello, además de los programas de tratamiento que se llevan a cabo en varias instituciones del Sector Salud, mundialmente existen trabajos de investigación, como el estudio Sydney (Syntomatic Diabetic Neuropathy), que mostró que el ácido tióctico (Thioctacid) es una de las opciones terapéuticas más efectivas en la disminución de síntomas y mejoramiento de la función de los nervios en pacientes con neuropatía diabética.

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Globalización y salud mental

Editorial Herder

Este libro explora el impacto de la globalización sobre los habitantes del mundo desde diferentes perspectivas, pero bajo una óptica psicológica. Temas como la depresión, el culto al cuerpo o a las adicciones y “nuevas” formas de sufrimiento como la fibromialgia, entre otros, son analizados desde una perspectiva actual.

El equilibrio entre la mente y el cuerpo (Body-Mind Balancing). Cómo relajarse para aliviar las molestias relacionadas con el estrés y el dolor

Grupo Editorial Norma

No lo percibimos pero muchas de nuestras dolencias provienen de la falta de comunicación que existe entre el cuerpo y la mente. En este libro podremos aprender a entender, escuchar y estar en estrecha comunicación con estas dos partes de nuestro ser, y así estar en equilibrio a través de una actitud amorosa hacia uno mismo.

Despierte a la vida

Grupo Editorial Diana

Este autor nos propone algunas técnicas de meditación y respiración que nos ayudarán a armonizar y a pensar de manera positiva, de esta forma será mucho más fácil para cada uno de nosotros alcanzar la felicidad. Es indispensable que luchemos por el equilibrio, que aprendamos a compartir, olvidar rencores y buscar la reconciliación para alcanzar el bienestar. Si nos ayudamos a nosotros mismos, encontraremos la paz interior.

El triángulo tóxico

Editorial Paidós

¿Cuál es la causa del círculo vicioso que lleva a muchas mujeres a comer de manera compulsiva, beber y deprimirse? La autora, experta en depresión femenina, examina cómo estos tres problemas pueden amenazar gravemente la salud y el bienestar. Enseña a las mujeres a aprovechar su fuerza emocional y personal para superar el estrés provocado por una relación destructiva con la comida, el alcohol y las depresiones.

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El poder del pensamiento flexible

Grupo Editorial Norma

Como podrá verse en este libro, la rigidez psicológica enferma genera sufrimiento (estrés, despreció, ansiedad, hostilidad) y promueve una violencia individual y social significativa.
Si decides ser flexible, te quitarás un enorme peso de encima al ver que nada está predeterminado y que puedes ser el último juez de tu propia conducta.

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Los engranajes del I Ching

Editorial Siglo XXI

El I Ching o Clásico de los cambios, es el pedestal de todo el pensamiento chino y una de las más fascinantes máquinas de conexiones que el espíritu humano haya podido producir. Tiene la ambición de ofrecer una herramienta que permite orientarse en una realidad en perpetuo cambio.

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Transexualidad: la paradoja del cambio
Autores: David Barrios Martínez y María Antonieta García Ramos
Editorial Alfil

El libro desmitifica la condición transexual y la falsa idea del “cambio de sexo”. Nos comparte testimonios de personas de ambos géneros que llevan al cabo la transición de uno al otro: son historias de vida llenas de valor y entereza. Puedes consultar la página: www.editalfil.com