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La Unidad Médica de Alta Especialidad (UMAE) Hospital General “Dr. Gaudencio González Garza” del Centro Médico Nacional «La Raza«, cumplió 69 años de actividades ininterrumpidas, tiempo en el que ha logrado posicionarse como referente en el desarrollo y progreso de la medicina del país para brindar una mejor calidad de vida a los derechohabientes.
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“La Vitamina D (VD) es esencial en la prevención y en el tratamiento de la osteoporosis. Si se tiene deficiencia de este elemento, se incrementa el riesgo de padecer osteoporosis, y los medicamentos para el tratamiento no brindan el efecto esperado”, señaló el Dr. Víctor Mercado Cárdenas, ginecólogo especialista en Osteoporosis y Ex presidente de la Asociación Mexicana De Metabolismo Óseo Y Mineral, A.C., (AMMOM), en el marco del Día Mundial de la Osteoporosis que se conmemora cada año, el 20 de octubre.
La vitamina D es una pro hormona que se produce fotosintéticamente en la piel y cumple un papel muy importante en la formación y salud de los huesos. Una de sus funciones principales es la absorción y metabolismo del calcio.
Al llegar a una edad de 50 años, la capacidad de absorción de vitamina D se reduce y comienzan a presentarse enfermedades como la osteoporosis, pandemia a nivel mundial caracterizada por la disminución de la masa ósea y cuya prevalencia en México en mujeres y hombres es del 17 y 9% en columna lumbar, y del 16 y 6% en cadera, respectivamente.
Se estima que en México una de cada tres personas padece deficiencia de VD y la mayoría lo ignora, por lo cual es un problema de salud pública.
Las principales causas por las que se presenta esta deficiencia son la poca exposición a la luz del sol, que se ha incrementado con la Pandemia de COVID-19, uso inadecuado de protector solar, obesidad, enfermedades (hepáticas, renales e inflamatorias crónicas), síndrome de mala absorción, medicamentos y desde luego, el envejecimiento.
Cuando la deficiencia de VD no se trata desde edades tempranas, puede presentar raquitismo en niños y osteoporosis en adultos a partir de los 50 años.
Por ello, los especialistas recomiendan realizarse una prueba 25-hidroxi vitamina D para conocer los niveles.
Se habla de un déficit de VD cuando los niveles séricos son menores de 20ng/ml, si oscilan entre los 20 y 29ng/mL, se tiene insuficiencia. Los niveles óptimos de vitamina D deben estar arriba de 30ng/mL e inclusive más, dependiendo de las características/padecimientos propios de cada individuo.
“Actualmente, se cuenta con opciones farmacológicas que llegaron para facilitar el tratamiento de la deficiencia de vitamina D. El colecalciferol en monodosis de Asofarma, por ejemplo, ayuda a alcanzar los niveles óptimos entre cinco y siete días, evitando la toma diaria, señaló el doctor Mercado. Además, dijo, el tratamiento de la osteoporosis debe incluir la suplementación con VD y dado que cada caso es distinto, se recomienda visitar al médico, quien definirá el tratamiento adecuado”, finalizó el doctor Mercado.
Referencias
[1] Holick MF. Vitamin D deficiency. N Engl J Med 2007;357:266-281.
[2] Norman AW. From vitamin D to hormone D: fundamentals of the vi- tamin D endocrine system essential for good health. Am J Clin Nutr 2008;88(suppl):S914-S919.
[3] https://www.anmm.org.mx/GMM/2016/s1/GMM_152_2016_S1_084-089.pdf
[4] Instituto Nacional de Salud Pública, Concentraciones séricas de vitamina D en niños, adolescentes y adultos mexicanos. Resultados de la ENSANUT 2006. P 22. Primera edición, 2011. ISBN 978-607-511-017-2.
[5] Holick MF. Vitamin D deficiency. N Engl J Med 2007;357:266-281 / DeLuca HF. Overview of general physiologic features and functions of vitamin D. Am J Clin Nutr 2004;80(suppl):S1689-S1696
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En conferencia de prensa virtual, convocada por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y coordinada por la organización civil Salud Justa MX y la coalición México Salud-Hable, López Ridaura, director general del Centro Nacional de Programas Preventivos y Control de Enfermedades (Cenaprece), apuntó que estas acciones se suman al compromiso del gobierno federal de fortalecer el derecho de la población a una alimentación saludable.
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Luego de señalar que la política de la Secretaría de Salud se enfoca a controlar el riesgo cardiovascular en 3 niveles de atención, el Dr. Ruy López Ridaura, director general del Centro Nacional de Programas Preventivos y Control de Enfermedades, recordó que los ácidos grasos trans de producción industrial (AGT-PI) se han definido como sustancias tóxicas. Por lo que deben eliminarse del consumo humano, acción con lo cual se podría prevenirse entre el 5% y el 10% de muertes cardiovasculares en el país.
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A pesar de que el 80% de los casos de ceguera pueden prevenirse, 4 más del 70% de la población no acude a consultas oftalmológicas, pues desconocen si su afección tiene solución. Además, consideran que la atención a la salud visual es un servicio de alto costo, por lo que creen que deben resignarse a vivir con su condición, ya que su vista no es una prioridad [5].
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“A 75 años de su fundación, este 12 de octubre, el instituto ha logrado consolidar un modelo de atención con calidad y seguridad para los pacientes, que lo posicionan como centro de referencia nacional e internacional con relación a la medicina interna del adulto”, afirmó David Kershenobich Stalnikowitz director general del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”.
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Cuidar la salud visual es tan importante como proteger cualquier otra parte del cuerpo, solo basta recordar que después de la quinta década de la vida todos van a padecer algún tipo de discapacidad visual y que la pandemia por Covid-19 incrementó los padecimientos visuales, pero lo positivo es que a pesar de que las cataratas son la primera causa de ceguera, son tratables en nuestro país, comentó el Dr. Marco Antonio Cantero, médico oftalmólogo miembro de la Sociedad Mexicana de Oftalmología.
Primer Informe Mundial sobre la visión
En el marco del Día Mundial de la Visión, que se conmemora este 14 de octubre, el especialista dijo que los principales padecimientos visuales que se presentan en México son cataratas, retinopatía diabética y edema macular diabético, y que el confinamiento derivado de la pandemia, llevó a todos a estar más tiempo frente a la computadora, el teléfono celular y la televisión, afectando primordialmente vista y llevando a muchos a presentar fatiga ocular que se manifiesta con dolores de cabeza, cuello, ojos irritados y cansados.
Así también señaló que han aumentado los casos de miopía en niños, sequedad en ojos, fatiga visual, conjuntivitis, además de un aspecto que pocos toman en cuenta y que es el uso de la careta para prevenir el contagio de Covid-19, ya que el aire de la nariz y boca que va cargado de bacterias, sale hacia arriba, lo que puede conducir a padecimientos como orzuelos, blefaritis, conjuntivitis o herpes en los ojos.
Además, pasar mucho tiempo frente a las pantallas provoca que se deje de parpadear, y esto a su vez, resequedad ocular, lo que causa su enrojecimiento y dolor, por ello la principal recomendación es descansar la vista siguiendo el plan de 20-20-20, que es mirar a 20 metros de distancia, cada 20 minutos, durante 20 segundos.
En cuanto al tema de cataratas, el especialista indicó que en México más de 400 mil personas presentan esta afección que es la primera causa de ceguera que se puede curar.
Señaló que lo más importante es que se pueden prevenir con medidas tan sencillas como acudir a una revisión ocular periódica, hacer ejercicio, proteger los ojos del sol, evitar fumar y beber, consumir vitamina C y E, así como mantener una distancia de al menos 30 cm de las pantallas de la computadora y la televisión.
El especialista médico comentó que es importante concientizar a las personas sobre la salud visual, ya que los ojos son los encargados de procesar el 90% de la información que se recibe.
“Se debe prestar mucha atención a la salud visual y no dañar la vista con prácticas como lentes sin la graduación adecuada o sin protección solar, utilizar maquillaje caducado, frotarse los ojos cuando se mete un objeto extraño, entre otras”.
Enfatizó la importancia de acudir con el médico oftalmólgo una vez al año, sobre todo cuando se padece diabetes o hipertensión, con el propósito de prevenir y/o atender problemas de retinopatía diabética y glaucoma.
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La pandemia de COVID-19 ha tenido impacto generalizado; no obstante, las repercusiones son más severas en grupos de mayor situación de exclusión social y económica como las poblaciones autodefinidas como no-binaria, indígena, afrodescendiente y de menores ingresos; así lo revelan los resultados del estudio VoCes-19, en el que participaron de forma virtual 55,692 personas de 15 a 24 años.
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En la batalla contra el cáncer de mama el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) ofrece tratamiento de mastectomía, que tiene por objetivo retirar el tumor del seno de quien padece esta enfermedad; y si la detección es oportuna. En muchos casos es posible realizar una cirugía parcial sin necesidad de retirar el seno completo.
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En el marco del Día Mundial de la Salud Mental este 10 de octubre, el Gobierno de México, a través de la Estrategia Nacional para la Prevención de Adicciones (ENPA), articula el trabajo que realizan distintas dependencias, con el esfuerzo de organizaciones de la sociedad civil, colectivos y personas, para responder a las necesidades de atención, particularmente de la población afectada por la violencia, la migración, los desastres naturales y las consecuencias de la pandemia por COVID-19, entre otros.
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El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) realiza del 8 al 10 de octubre la 9ª Jornada Nacional de Recuperación de Servicios médicos, con un enfoque especial por el mes de la sensibilización sobre el Cáncer de Mama,. Esto con el fin de detectar oportunamente padecimientos oncológicos que afectan a las mujeres.
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Gracias a sus propiedades nutritivas y sustentables fue incluido en la lista de los 50 Alimentos del Futuro, elaborada por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF, por sus siglas en inglés) y la marca Knorr, en colaboración con otros especialistas.
Cuando hablamos de amaranto es inevitable pensar en la «alegría», un dulce típico mexicano, sin embargo, este cereal representa mucho más, al ser rico en nutrientes y tener beneficios sustentables, por lo cual ha sido reconocido como un alimento del futuro.
Por ello, con motivo del Día Nacional del Amaranto, que se conmemora cada 15 de octubre, te compartimos algunos datos que quizá no sabías de este extraordinario alimento.
El amaranto no sólo está intrínsecamente ligado a la alimentación mexicana, sino también a la tradición y cosmovisión de las culturas prehispánicas.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), el cultivo de amaranto fue uno de los más antiguos de Mesoamérica pues se domesticó desde hace más de cuatro mil años, mediante sistemas agrícolas tradicionales como la milpa y las chinampas.
Además de ser básico en la dieta mesoamericana, el amaranto también era utilizado en rituales religiosos, ya que los aztecas lo utilizaban para la elaboración de panes con miel de maguey, los cuales tenían la forma de sus deidades, como Quetzalcóatl y Tláloc, por ejemplo.
Hoy en día, las principales entidades productoras de amaranto son Puebla, Tlaxcala, Estado de México, Ciudad de México, Oaxaca y Morelos.
El amaranto aporta numerosos beneficios a la nutrición de las personas, tanto por sus semillas, como por sus hojas. Informes de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO) indican que la semilla de amaranto posee entre 13 y 19 por ciento de proteína de buena calidad y alta biodisponibilidad; mientras que las hojas presentan un alto contenido de calcio, magnesio y vitamina C.
“El amaranto es un alimento muy nutritivo por su alto contenido de magnesio, proteína y fibra, por ello, es importante revalorar su consumo a fin de variar nuestra dieta. Si bien comúnmente lo disfrutamos en forma de dulce, en realidad podemos aprovechar tanto la semilla como las hojas en múltiples preparaciones, ya que su sabor es ideal para incluir en sopas, guisados y risottos”, señaló Georgina Gómez, líder de nutrición para Unilever México y el Caribe.
Reconocido por su valor nutricional y sustentable, el amaranto fue incluido en el listado de los 50 Alimentos del Futuro, elaborado por la marca Knorr y el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF, por sus siglas en inglés), en colaboración con el Dr. Adam Drewnowski, director del Centro de Salud Pública y Nutrición en la Universidad de Washington.
Destaca especialmente por su bajo impacto ambiental, ya que el amaranto puede ser cultivado en cualquier lugar sin requerir mucha agua y logra crecer incluso frente a condiciones climáticas adversas como sequías.
Este Día Nacional del Amaranto, Unilever te invita a celebrar incluyéndolo en tus platillos favoritos, puede ser desde el desayuno con unos ricos hot cakes con amaranto y fresa, en la comida con un plato fuerte como unos camotes gratinados con amaranto y miel, o en la cena con un atole de amaranto para aquellas noches frías.
