La digestión es un proceso biológico mediante el cual los alimentos ingeridos son transformados en sustancias capaces de absorberse para utilizarse como energía y para el crecimiento y reparación de los tejidos, por lo que es esencial que sea lo más eficiente. En la actualidad, el estrés, los alimentos procesados,
Cada temporada llegan a México 5 variedades distintas: Gala, Honeycrisp, Fuji, Cosmic Crisp y Granny Smith que cautivan por su sabor, su textura y su color y cada variedad tiene su propia personalidad. ¿Quieres conocerlas? Gala, la más popular La manzana Gala es una de las favoritas en el mercado
Nuestro cerebro es inigualable, en él radica nuestra capacidad para integrarnos al mundo y, seguidamente, transformarlo, por lo que es uno de los órganos más apreciados de nuestro cuerpo. Sin embargo, es igualmente delicado ya que se trata de una biomasa que transmite millones de mensajes químicos en una intrincada
Por Nutrióloga Esther Schiffman Selechnik, maestra en Nutrición Aplicada. La diverticulosis es una enfermedad que se ha incrementado mucho en los últimos años y, aunque no se sabe exactamente su causa directa, es un desorden muy complejo que ocurre en el colon (intestino grueso), caracterizada por una disfunción neuromuscular acompañada
Para estos días, donde el calor se ha hecho presente, siempre se antoja comer algo muy fresco. Y si a eso le sumamos que sea altamente nutritivo, ideal para nuestra salud, rico en fibra y minerales, este platillo definitivamente es para ti. Es por eso que en esta ocasión HSI
¿Los camarones son altos en colesterol? ¿Cuánto colesterol hay en un huevo? Probablemente ya te hiciste estas preguntas si es que quieres evitar que suba tu colesterol. Sabemos que este el colesterol en niveles altos conduce a la formación de depósitos de grasa (llamados placa) en las arterias, lo que
México se ubica entre los primeros lugares en obesidad infantil a nivel mundial, problema que se presenta en mayor medida, en los estados del norte y en comunidades urbanas, de acuerdo al Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF). (1) Asimismo, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición
¿Sabías que más de 80 billones de animales de granja son producidos anualmente para consumo humano? Lejos de prácticas tradicionales, la mayoría se encuentran en extremo confinamiento casi toda su vida dentro de granjas industriales y son sujetos a prácticas y matanzas inhumanas. Humane Society International trabaja alrededor del mundo
En el marco de la entrevista de Plenilunia con Jose Ortegón, Presidente de la Alianza Latinoamericana de Nutrición Responsable (ALANUR) nos comparte que son muchos y diversos los estigmas que existen alrededor de los suplementos alimenticios. También destaca que ALANUR trabaja continuamente en la elaboración de contenidos que permitan que
La alimentación de los más pequeños es siempre un reto para mamás y papás y más cuando queremos que coman saludable. Es por eso que hemos pensado en estos alimentos deliciosos, nutritivos y variados para ayudarte a que tus hijos coman sano y sin tanto esfuerzo. Algunos pueden comerse solos,
¿Sabías que en el mundo existen más de 2 mil frutas distintas y que la más popular es la manzana? En México podemos encontrar 9 variedades distintas que provienen del estado de Washington en los Estados Unidos; sin embargo, existen más de 7 mil variedades alrededor del mundo. Esta fruta
Conversamos con Jessica González Castro, Directora en México de Generación Vegana (GenV), y nos comparte interesante información para adoptar una alimentación a base de plantas y llevar un estilo de vida vegano de manera saludable y equilibrada. Nos informa de consejos y orientación al respecto para descubrir un estilo de
