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Se realizó con éxito décima campaña «Es momento de regalar sonrisas»

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Aproximadamente 350 niñas y niños de las asociaciones “Hogares Providencia”; “Asilo Primavera”, “Casa Paco” y “Fundación Div Ju” se dieron cita la mañana del 17 de enero de 2020 en el corazón del bosque de Chapultepec para disfrutar de un ambiente relajado y seguro, lleno de sorpresas y actividades organizadas especialmente para ellos.

En el Lupus, el dermatólogo tiene un papel muy importante en el diagnóstico y tratamiento de afecciones cutáneas

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Él o la dermatóloga tiene un papel importante en el diagnóstico y tratamiento del lupus en cuanto a sus manifestaciones a nivel de la piel.

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El lupus es una enfermedad autoinmune que afecta principalmente a mujeres jóvenes en edad productiva, que de no ser diagnosticada y tratada a tiempo, puede provocar daños irreversibles en órganos y tejidos.

Él o la dermatóloga tiene un papel importante en el diagnóstico y tratamiento del lupus en cuanto a sus manifestaciones a nivel de la piel.

Así lo advirtieron especialistas de la Fundación Mexicana para la Dermatología (FMD), quienes agregaron que, para obtener un diagnóstico oportuno, es importante informar al médico de cambios en la piel, pelo y uñas. “Es una enfermedad de difícil diagnóstico, ya que presenta síntomas de otras enfermedades autoinmunes. Sin embargo, el 40% de los pacientes presenta manifestaciones cutáneas como principal signo de alerta”, afirmó la doctora Ma. Guadalupe Ortiz Pedroza.

El lupus se manifiesta en la piel con manchas rojas en mejillas y nariz, que dan un aspecto de ‘alas de mariposa’, éstas no desaparecen y van cambiando de color rojo hacia un tono violeta, pueden dejar cicatrices en cara y en partes del cuerpo expuestas al sol”, añadió.

«Otros síntomas del lupus son úlceras dentro de la boca, uñas frágiles y quebradizas. También aumenta la caída del cabello y, en casos más graves, puede dejar sin cabello ciertas áreas de forma permanente».

Si bien el diagnóstico oportuno evita daños importantes en los diversos órganos, incluyendo la piel, el lupus es una enfermedad que no tiene cura y sólo se controla, explicó la doctora Ortiz Pedroza, especialista en dermatología.

El lupus en México se observa con poca frecuencia y sólo el 1% de la población mexicana lo padece. “Sin embargo, afecta principalmente a mujeres jóvenes, entre 17 a 35 años de edad, en una proporción de 9 mujeres por cada hombre”, señaló la especialista.

La causa exacta del lupus no se ha determinado, refirió la doctora Ortiz, sin embargo, “factores genéticos –es decir, personas que tiene un familiar con la enfermedad–, ciertos problemas infecciosos, factores ambientales (como exposición al sol), así como algunos medicamentos, son algunos de los factores desencadenantes”, abundó.

Para que los pacientes con lupus mantengan una piel sana, la doctora Ortiz Pedroza sugirió algunos cuidados básicos:

  • Mantener una piel bien hidratada aplicando crema blanca y sin perfumes,
  • Bañarse con agua tibia y no tallarse,
  • Protegerse de la exposición solar, ya sea con medios físicos –sombrilla, sombrero, ropa de manga larga– y
  • Usar un bloqueador con un factor de protección solar (FPS) 50+.

La doctora Guadalupe Ortiz, destacó que el dermatólogo tiene un papel importante en el diagnóstico y tratamiento del lupus en cuanto a sus manifestaciones a nivel de la piel.

El trabajo conjunto con el reumatólogo y otros médicos especialistas darán como resultado un buen manejo en el tratamiento general del paciente y un buen control de la enfermedad para evitar daños importantes”, finalizó.

Combate los síntomas de la colitis con una alimentación adecuada

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El síndrome de colon irritable, también conocido como colitis, se presenta con mayor frecuencia en mujeres.

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Aunque la colitis no es una enfermedad mortal, se le asocia con otros padecimientos como la fibromialgia y trastornos como ansiedad y/o depresión. Incluso el estrés y la tensión favorecen la aparición de síntomas.

El síndrome de colon irritable, también conocido como colitis, se presenta con mayor frecuencia en mujeres.

En ocasiones son tan frecuentes las alteraciones que los pacientes pueden requerir, incluso, valoración de urgencias, señaló la doctora Nayelli Cointa Flores, médica adscrita al Departamento de Gastroenterología del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INNSZ).

Alrededor del 30 por ciento de los mexicanos padecen colitis (Síndrome de Intestino Irritable), enfermedad que se presenta con mayor frecuencia en mujeres, y que se caracteriza por dolor abdominal y cambios en el hábito del intestino, los cuales pueden ir desde una distensión, cambios en la forma de las evacuaciones, diarrea, constipación, ruido o gas, afectando de manera significativa la calidad de vida de quien lo padece”, señaló la doctora Cointa Flores.

Al respecto recomendó incluir en la dieta diaria algunos alimentos, como:

  • berenjena,
  • alfalfa,
  • zanahoria,
  • apio,
  • calabaza,
  • plátano,
  • arándanos,
  • amaranto,

Además de incluir dichos alimentos en nuestra alimentación, la especialista sugiere seguir las siguientes recomendaciones:

  • Comer poca cantidad de comida varias veces al día lo que ayuda a tener una mejor digestión y evitar así sobrecargar el intestino.
  • Masticar despacio evita la fermentación de los alimentos, la cual provoca flatulencias incómodas.
  • Comer siempre a la misma hora dado que la irregularidad de las comidas cambia el funcionamiento habitual del intestino y podría ocasionar dolor.
  • Comer alimentos blandos o triturados porque son más fáciles de digerir.
  • Evitar comer grasas y frituras, ya que modifican el funcionamiento del intestino y aumentan la sensibilidad del mismo, además de ser alimentos que retardan la digestión.
  • Mantenerse hidratado. El cuerpo absorbe el agua de las heces, lo que provoca una difícil evacuación y agrava los dolores.

Por último, la doctora Nayelli Cointa Flores apuntó que los pacientes con síndrome de intestino irritable deben de modificar su estilo de vida, identificar factores nutricionales, ambientales, personales y psicosociales detonantes del padecimiento y comentarlos con un médico especialista.

De igual manera, se debe estar al tanto de factores de riesgo o alarma, lo cual obligaría a realizarse un estudio más avanzado para descartar la presencia de otras enfermedades.

Otros alimentos adecuados para personas con colon irritable son: pan libre de gluten, pan de avena, tortillas de maíz, atún en agua, bistec de res, pescado, salmón, pollo, leche de coco, leche y yogur deslactosados, tofu, queso cottage, aceite de olivo, aceitunas, aguacate, avellanas, así como nueces.

Conoce algunas claves para un control y detección oportuna de glaucoma

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Médico con icono de burbuja con texto glaucoma
Los servicios de Oftalmología y los Centros de Excelencia Oftalmológica del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) cuentan con médicos capacitados para detectar oportunamente el glaucoma, enfermedad de los ojos que desgasta las fibras del nervio óptico y provoca pérdida de la vista.

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Es importante tener una vida saludable, con dieta adecuada y hacer ejercicio, para evitar factores de riesgo como la hipertensión arterial y la diabetes mellitus, recalcó la doctora Gloria López Ruíz Sandoval, Coordinadora de Programas Médicos de la División de Gestión Intra y Extra Institucional.

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Los servicios de Oftalmología y los Centros de Excelencia Oftalmológica del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) cuentan con médicos capacitados para detectar oportunamente el glaucoma, enfermedad de los ojos que desgasta las fibras del nervio óptico y provoca pérdida de la vista.

El glaucoma primario de ángulo abierto es el más frecuente en la población mexicana, con 70% de los casos de diagnóstico, explicó la doctora Gloria López Ruíz Sandoval, Coordinadora de Programas Médicos de la División de Gestión Intra y Extra Institucional.

Añadió que la prevalencia de este padecimiento aumenta con la edad; afecta a hombres y mujeres mayores de 40 años, aunque puede presentarse desde el nacimiento, cuando se tienen antecedentes familiares de glaucoma.

Dijo que otros factores asociados a la enfermedad están relacionados con problemas de circulación o vasculares como:

  • migraña
  • hipertensión arterial
  • diabetes mellitus

Durante 2019 a nivel nacional, en el IMSS se otorgaron alrededor de 600 mil consultas por glaucoma en los 3 niveles de atención; de esa cifra, 571 mil fueron por glaucoma de ángulo abierto, 23 mil consultas correspondieron a sospecha de la enfermedad.

La especialista del IMSS resaltó que si las personas presentan hipertensión ocular, así como tener miopía elevada, con más de 6 dioptrías, tienen mayor riesgo de desarrollar glaucoma.

Subrayó, que como el padecimiento no da síntomas, es muy importante la valoración oftalmológica anual, pues en la exploración del ojo se identifican alteraciones en el nervio óptico, disminución de campo visual. Si hay sospecha de glaucoma, se diagnostica e inicia tratamiento, para evitar la ceguera, que es la complicación más grave.

Al respecto, la doctora López Ruíz destacó que el IMSS brinda a sus derechohabientes un modelo de Atención Integral de la Visión en sus unidades médicas, donde se pueden detectar casos nuevos de glaucoma.

Indicó que el Seguro Social cuenta con médicos especializados para tratarlo, además del equipo e insumos para el tratamiento farmacológico a través de gotas oftálmicas, quirúrgicos, con láser e implantes valvulares.

La oftalmóloga del Instituto Mexicano del Seguro Social reiteró que con el objetivo de no disminuir su calidad de vida ni la de su familia, es fundamental:

  • diagnóstico temprano
  • prescribir tratamiento
  • llevar un control de la enfermedad
  • y hacer conciencia en los pacientes de aplicar sus medicamentos

Finalmente recordar que un control y detección oportuna de glaucoma, son claves para evitar pérdida de la vista[.]

Cambios en Cultura UNAM con equidad de género como eje de trabajo

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ANUNCIAN NUEVOS PROYECTOS Y NOMBRAMIENTOS EN CULTURA UNAM, CON EQUIDAD DE GÉNERO COMO EJE DE TRABAJO
Se crean la Unidad Académica y la Unidad de Investigaciones Periodísticas, además de tres nuevas cátedras extraordinarias: de Literatura Hispanoamericana, de Arte y Género, y de Gestión Cultural. Hay nuevos titulares en las direcciones de Artes Visuales, de Música y de Literatura, así como en las casas Universitaria del Libro y del Lago “Juan José Arreola”.

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La Coordinación de Difusión Cultural de la UNAM, encabezada por Jorge Volpi, anunció nuevos proyectos, nombramientos y ratificaciones que surtirán efecto a partir del primero de febrero, y que contemplan la equidad de género como eje de trabajo.

Convocan a Dar TODO en la carrera 21KGD

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21KGDL Electrolit

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En conferencia de prensa en la Ciudad de México el pasado 16 de enero de 2019 del Consejo Municipal del Deporte de Guadalajara (COMUDE), el Director Tomás Gallo Padilla, convocó a la comunidad atlética a la trigésima cuarta edición del 21K Guadalajara Electrolit que se llevará a cabo el próximo domingo 16 de febrero en la Zona de la Minerva en la Perla Tapatía.

El movimiento de tu cuerpo genera circunstancias favorables para tu salud: Mueve tu ADN

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Katy Bowman asegura en su libro Mueve tu ADN, que es factible restablecer la salud por medio del movimiento de tu cuerpo. “…lo que quiero resaltar es que el movimiento en sí debería de utilizarse para crear las circunstancias propicias para la sanación (una respuesta positiva) y no como algo que se hace por miedo a la enfermedad (una respuesta negativa).”

Indica que el sedentarismo es uno de los principales generadores de problemas de salud y esto se ha acentuado más en la era digital en la que nos encontramos. El movimiento del cuerpo ha sido casi nulificado, pues para resolver la mayoría de las necesidades básicas solo basta mover los dedos sobre un celular desde la comodidad de un sofá: comprar comida, encontrar refugio (comprar o rentar casa), pagar servicios, encontrar pareja, buscar trabajo, etc.

“… en los últimos diez mil años la mayor parte de la humanidad ha pasado de ser poblaciones de cazadores-recolectores a vivir de forma sedentaria en comunidades de granjeros, posteriormente en naciones industrializadas y finalmente en la cultura basada en la tecnología en la que vivimos actualmente.”

Katy Bowman explica que, así como el cuerpo nos avisa de la necesidad de alimento, también nos indica que requiere movimiento. Sucede que la mayoría de gente no sabe distinguir esos avisos del cuerpo y los atribuye a otras causas.

Con un lenguaje sencillo y divertido revela la conexión que existe entre muchas de las enfermedades que padecemos hoy en día y la falta de movimiento en nuestra vida cotidiana. Además muestra los problemas de utilizar el ejercicio deportivo como única fuente de movimiento y se adentra en las diferencias de los movimientos típicos de nuestra especie como cazador-recolector y los de nuestro modelo de vida actual.

En esta edición la autora desarrolló con mayor detenimiento la parte práctica. Incluyó más fotografías que ayudan al lector a clarificar las instrucciones, un glosario de ejercicios ordenado y tres series de ejercicios para el entrenamiento.

Una de la principales ideas de este libro es: “haz menos ejercicios y muévete más.”

Con este libro aprendes ejercicios correctivos, así como sencillos cambios en tu rutina diaria que te ayudarán a hacer la transición definitiva a un cuerpo sano, libre de dolor, y cuyos movimientos sean suaves, guiados por los reflejos naturales de tu cuerpo.

Título: Mueve tu ADN. Recuperar la salud con el movimiento natural.

Autores: Katy Bowman.

Editorial: Sirio.

ISBN: 978-84-17030-45-2

Páginas: 390

N° edición: 3ª

Fecha publicación: 2018

Para deporte o ejercicio con tranquilidad practicar, este servicio te podría interesar

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Prevención y acceso a la atención médica, relevantes si prácticas algún deporte.

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Por salud o estilo de vida, en México el 41.7%[2] de la población mayor de 18 años practica algún deporte o hace ejercicio en su tiempo libre. Por lo que es importante pensar en la prevención y acceso a la atención médica que te permitan reducir el riesgo de diversas lesiones durante su práctica deportiva.

Hábitos saludables para mejorar tu calidad de vida recomendados por del IMSS

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Se recomienda que los adultos dediquen como mínimo 150 minutos semanales (de 30 a 60 minutos, 5 veces por semana.

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Aprovechar el inicio de un nuevo año con un decálogo por la salud incluye cambiar hábitos alimenticios, realizar actividad física diaria, mantener relaciones personales sanas y evitar el consumo de sustancias tóxicas, así como acudir a revisar el estado general de tu salud con un chequeo completo, señaló la nutrióloga Jamile Rodríguez Selem, Supervisora de Nutrición de la División de Promoción a la Salud en el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

Se recomienda que los adultos dediquen como mínimo 150 minutos semanales (de 30 a 60 minutos, 5 veces por semana) a la práctica de actividad física aeróbica.

Refirió que el ser saludable no sólo implica bajar de peso, sino incluir todo lo que tiene que ver con sentirse mejor para gozar de buena salud, por lo que los propósitos para este nuevo año, deben ser sostenibles en el tiempo y llevarnos a cambiar el estilo de vida.

Por ello, añadió, los cambios deben iniciar con una revisión preventiva del estado de salud a través de PrevenIMSS para contar con diagnósticos oportunos, mantener un control de salud y prevenir enfermedades.

La nutrióloga del Seguro Social detalló que en general, las recomendaciones incluyen:

  • Hacer 5 comidas al día, 3 principales y dos colaciones,
  • Aumentar el consumo de verduras, frutas y cereales integrales,
  • Evitar o reducir el consumo de alimentos industrializados o ultra procesados,
  • Beber de 6 a 8 vasos de agua natural al día y
  • Aléjate del consumo de refrescos, jugos y bebidas azucaradas.

Asimismo, realizar por lo menos 30 minutos de actividad física y dormir de 7 a 8 horas diarias, mantener relaciones personales sanas y una actitud positiva para el manejo del estrés y evitar el consumo de tabaco, alcohol y sustancias nocivas para la salud. Todo ello, dijo, permitirá mantener un estilo de vida saludable.

En cuanto a la actividad física, explicó que de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), para mejorar las funciones cardiorrespiratorias, musculares, de salud ósea y reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles y depresión, se recomienda que los adultos dediquen como mínimo 150 minutos semanales (de 30 a 60 minutos, 5 veces por semana) a la práctica de actividad física aeróbica, de intensidad moderada.

La nutrióloga Jamile Rodríguez Selem, detalló que la actividad física consiste en actividades recreativas, desplazamientos (por ejemplo, paseos a pie o en bicicleta), juegos, deportes o ejercicios programados en el contexto de las actividades diarias, familiares y comunitarias.

Para niños y niñas

En tanto, para niñas y niños, se recomienda que quienes están entre los 5 y 17 años inviertan, como mínimo, 60 minutos diarios en actividades físicas de intensidad moderada a vigorosa, abundó.

Mencionó que un adulto en promedio debe ingerir entre 1500 y 2000kcal, para mantener las funciones corporales, pero esto se determina específicamente de acuerdo con las condiciones particulares de cada persona tomando en cuenta su edad, sexo, peso, talla y nivel de actividad física.

Recomendó que si una persona requiere bajar de peso debe acudir a consulta de nutrición para el cálculo de calorías y un plan de alimentación personalizado y llamó a evitar las dietas “milagro” que pueden traer consecuencias nocivas a la salud.

Explicó que de acuerdo con la guía de El Plato del Bien Comer, se deben incluir los tres grupos de alimentos en los diferentes tiempos de comida, dividiendo el plato en tercios:

  • El primero contendrá verduras y frutas, que proporcionan vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra
  • Otro con cereales, que son la principal fuente de energía
  • Y el último con leguminosas y alimentos de origen animal, que ofrecen proteínas

De esta forma estaremos consumiendo los nutrimentos necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo.

La especialista del IMSS dijo que, en cuanto al sueño, se debe procurar que sea reparador. La OMS recomienda en adultos de 7 a 8 horas de sueño al día, pues dormir menos horas afecta la salud, debido a que disminuye la eficacia del metabolismo y puede aumentar las probabilidades de padecer obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiacas.

Afirmó que el sueño es tan importante para la salud como una dieta bien balanceada y la práctica cotidiana de ejercicio.

Respecto a las adicciones al tabaco o al alcohol indicó que la recomendación definitiva es evitar su consumo.

Los 10 mandamientos para el cuidado de tu piel en este 2020 por La Roche-Posay

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La constancia en tu rutina de skincare y los buenos hábitos harán una diferencia en tu rostro.

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Para tener un rostro radiante es necesario tener una piel cuidada y 100% hidratada. ¡Que el inicio de este 2020 sea el pretexto perfecto para comenzar con hábitos valiosos que con constancia te ayudarán a mantener una piel sana todos los días!

La constancia en tu rutina de skincare y los buenos hábitos harán una diferencia en tu rostro.

 

La Dra. Paula Torres, dermatóloga y vocera oficial de La Roche-Posay comenta que “además de contar con una rutina diaria es importante que visites a un dermatólogo, quien siempre te ayudará con recomendaciones específicas de acuerdo a tu tipo de piel y quien te ayudará con consejos sobre cómo usar los productos”. Tomando en cuenta esto, la Dra. Paula Torres comparte con nosotros el TOP 10 de los consejos para cuidar y mantener tu piel sana todo el tiempo.

1.- ¡Conoce tu piel!

Toma en cuenta las características que tiene tu piel asegúrate siempre de utilizar los productos adecuados. El uso de productos incorrectos podría cambiar las condiciones actuales de tu cutis o inclusive agravar ciertos padecimientos. Si tienes dudas sobre ello, visita a tu dermatólogo.

2.- Presta atención a las zonas sensibles

Alguna de las partes del rostro como: el contorno de los ojos, es decir los párpados y el área alrededor de los labios son de piel más delgada y frágil a diferencia de otras áreas por lo que irritaciones y la resequedad, requieren de un cuidado especial.  En el caso de contorno de ojos puedes utilizar Pigmentclar ojos: un serum corrector para corregir el aspecto apagado de esa zona específica.

3.- Una limpieza suave

El secreto para un rostro radiante comienza con la limpieza; es indispensable hacerlo por la mañana y antes de acostarse. ¡Jamás te duermas maquillada (abajo te explico por qué)! Esto ayudará a conservar el  equilibrio de tu piel así como y su pH.  De esta a manera lograrás que tu piel sea mucho más receptiva a los tratamientos y a mantener los poros limpios y cerrados.

Por ejemplo: Pieles con tendencia grasa necesitarán productos que contengan seborreguladores mientras que las piel secas deberán usar productos con agentes más naturales y suaves; las pieles con tendencia mixta pueden usar ambos productos de forma intercalada.

4.- No dormir con maquillaje

El dormir con maquillaje daña directamente la superficie de la piel que poco a poco llevará a que tus poros se obstruyan, se formen espinillas y generen bacterias que puedan causar acné, inflamación e inclusive manchas que favorezcan el aspecto maltratado y envejecido. Este mal hábito debe desaparecer.

5.- La exfoliación es in-dis-pen-sa-ble

Una o dos veces por semana usa un exfoliante adaptado a tu piel, este debe ser suave al contacto con el rostro. Servirá para eliminar las células muertas y la regeneración celular, depurando impurezas y liberando los poros. ¡Tendrás un cutis limpio y suave!

5.- Protégete del sol

Sea cual sea la estación del año, utiliza SIEMPRE un protector solar; sí, leíste bien, el uso de este es TODOS LOS DÍAS. Los rayos UV y la luz visible están siempre presentes aunque esté nublado o estés dentro de la oficina y/o casa, estando todo el día frente a la computadora, tablets o con el celular El uso de un filtro solar permite desacelerar el envejecimiento de la piel evitando enfermedades cutáneas.

6.- Chao a las arrugas

Para poder lograrlo es necesario iluminar y reafirmar la piel, el ácido hialurónico y la vitamina C son los mejores aliados. La Roche-Posay cuenta con un serum como Pure Vitamin C 10 que ayuda a incrementar la penetración de la vitamina C en tu rostro, logrando que la piel luzca más suave, hidratada y luminosa.

7.- La hidratación es esencial

La dermis está compuesta en un 70% de agua y la epidermis en un 15%. Para mantener un buen nivel de hidratación, te recomendamos usar el Agua Termal de La Roche-Posay dentro de tu rutina de skincare ya que además de ayudar a hidratar tu piel, suaviza y calmará tu rostro si te encuentras con alguna irritación que llegues a tener. Es importante utilizar un cuidado diario hidratante que equilibre el nivel de agua en la parte media y más firme de la piel.

8.- Toma agua

Tomar de 1.5 a 2 litros de agua diarios es súper importante. El no hacerlo puede provocar piel opaca y quebradiza simulando arrugas a temprana edad. OJO: No cuentan los refrescos ni aguas saborizadas que contengan un alto índice de azúcar.

9.- Alimentación

Debes estar consciente de que lo que ingerimos influye en el cuidado del rostro. Nuestra piel es el órgano más grande y por ende, refleja gran parte de cómo estamos por dentro así como nuestros hábitos diarios. Llevar una buena alimentación es indispensable para tener una piel sana.

10.- Visita a tu dermatólogo

No por ser el último deja de ser el más el importante. Por más que nos dediquemos a cuidar nuestra piel, la revisión de lunares y lesiones en la piel por un experto siempre es lo más recomendable, pues sólo él dará una visión del estado actual de toda tu piel, incluyendo el pelo y las uñas además de las recomendaciones del uso adecuado de tus productos de skincare.

La constancia en tu rutina de skincare y los buenos hábitos harán una diferencia en tu rostro.

Comienza el 2020 de manera saludable con esta deliciosa receta vegana

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Receta e imagen cortesía de Cocina Vegan Fácil para HSI.

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Comienza este 2020 con una actitud positiva comiendo lo que te gusta de manera saludable y, sin remordimientos.

Muchas de las enfermedades crónicas que afectan a millones de personas en el mundo se pueden prevenir, tratar y, en algunos casos, incluso, revertir con una dieta a base de vegetales. Elegir opciones vegetarianas en vez de carne, huevo y productos lácteos no sólo beneficia a los animales y al medio ambiente, sino también a nuestra salud. Los expertos de Humane Society International nos comparten una deliciosa receta de un molde vegano estilo pastel de carne. ¡Manos a la obra!

Molde Vegano (Estilo pastel de carne)

Receta e imagen cortesía de Cocina Vegan Fácil para HSI.

Porción para 4 personas

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 tza. champiñones rebanados
  • Aceite
  • Aceite en aerosol

1 tza. arroz cocido

  • 1/2 tza. harina de avena
  • 1 tza. de nuez
  •  Agua
  • 3/4 tza. de salvado

5 cdas. de chía

  • 1/2 tza. queso vegano de papa
  • Sal preparada 
  • sal

Preparación

  • Hidrata la chia en aprox. 80  ml de agua (o hasta obtener una pasta)
  • Pela los champiñones y rebana
  • Pica cebolla y ajo
  • Acitrona el ajo y cebolla, agrega champiñones y cocina a fuego bajo. Sazonar con sal preparada
  • Tritura las nueces en la licuadora
  • En un bowl, mezclar chia hidratada, queso de papa, arroz cocido, y champiñones. Incorporar harina de avena y salvado (opcional). Agregar nuez molida y rectificar sazón
  • Precalenta el horno
  • Engrasa molde y colocar mezcla. Hornear a 180ºC durante aproximadamente durante 25min
  • Dejar enfriar para porcionar

¿Quieres un cambio? Guía para remodelar tu hogar en 2020

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Siempre existen reparaciones menores que puedes hacer tú misma en casa, lo cual te ahorrará algo de dinero y tiempo.

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Tener una casa en orden y bien arreglada nos ayuda a descansar mejor y estar más centrados en nuestro día a día. Se trata, después de todo, del sitio que nos brinda mayor confort y seguridad, y por eso es necesario tener las condiciones adecuadas para estar a gusto con nosotros mismos.

Siempre existen reparaciones menores que puedes hacer tú misma en casa, lo cual te ahorrará algo de dinero y tiempo.

El inicio de año es una época ideal para realizar algunas remodelaciones y reparaciones en el hogar, ya sea para poder descansar adecuadamente el resto del año, o bien, si se piensa obtener alguna utilidad de ella al rentarla o venderla, ya que un inmueble en buen estado aumenta muchísimo su valor en el mercado.

Ya sea por alguna de estas razones o por cualquier otra, remodelar nuestra casa es una tarea importante y un propósito para cumplir en 2020. Por ello, GetNinjas, aplicación para contratación de oficios y servicios en América Latina te comparte la guía básica para poder renovar tu hogar este año.

Atiende tú misma los pequeños detalles. Siempre existen reparaciones menores que puedes hacer tú misma en casa, lo cual te ahorrará algo de dinero y tiempo. Reemplazar focos y lámparas, cambiar un fusible, engrasar bisagras para que no rechinen o hacer una limpieza general del hogar, son tareas que no requieren de mucho tiempo y que puedes realizar en un momento libre de tu fin de semana. Además, el mantenimiento constante del hogar reduce los costos de reparaciones en el futuro.

Prioriza las reparaciones y remodelaciones. Revisa a conciencia cada rincón de la casa para determinar qué cosas deben atenderse antes. Pisos y paredes cuarteadas, vidrios rotos, filtraciones de humedad o goteras siempre serán más importantes que cambiar la pintura de una habitación, por ejemplo. También hay zonas y cuartos que sufren mayor desgaste por el uso constante, como el baño y la cocina, en los que debes poner mayor atención.

Aprovecha bien el espacio. Además de las reparaciones, tu proyecto de remodelación del hogar debe contemplar la optimización de los espacios, tanto para hacerlos más acogedores como útiles. Espacios como el clóset, el fondo de los pasillos y el espacio bajo la escalera son poco aprovechados, pero tienen un gran potencial para colocar muebles u organizadores que nos ayuden a guardar algunas pertenencias. Igualmente, podrás dar mayor atención a estos sitios que por lo general son difíciles de limpiar, y tener más orden en la casa.

Fija un presupuesto y cotiza diferentes proveedores. Una vez tengas tu lista de prioridades en reparaciones, debes investigar el costo de cada una y fijar un presupuesto para el proyecto. Para obtener un panorama amplio de costos, lo recomendable es consultar con al menos 3 proveedores diferentes y expresarles con claridad tus intereses y necesidades, para obtener un precio exacto y evitar malentendidos después.

Consulta a profesionales. Recuerda que el precio no determina la calidad: lo más caro no siempre es lo mejor, y lo barato no necesariamente es malo. La clave es conocer el trabajo de la persona con quien hablas y saber que pueden realizar el trabajo que necesitas. En la app de GetNinjas, por ejemplo, puedes encontrar tanto arquitectos como interioristas y leer las reseñas de otros clientes sobre su trabajo; a partir de ellas puedes hacerte una idea de qué puedes esperar.

Recuerda que tu hogar es tu lugar de descanso y refugio, por lo cual necesitas dedicarle el tiempo necesario e invertir para convertirlo en un sitio agradable para ti y tu familia. Se trata pues, de una inversión en tu propio bienestar, además de patrimonial, así que no dejes pasar la oportunidad de mejorar tu vivienda durante este año.