Por Alberto Molas, Miembro del Consejo Consultor de Nutriólogos de Herbalife Nutrition. “La curiosidad es la madre de todas las ciencias”, si bien esta oración es un extracto de la frase original del filósofo Vico, envuelve un pensamiento que compartimos la mayoría de los estudiosos de alguna ciencia.
El consumo de carne procesada y embutidos ha sido catalogado como potencialmente perjudicial por la Organización Mundial de la Salud. Aun así, en México se consumen 8.4 kilos de estos alimentos al año por persona, de acuerdo con cifras del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne).
“Nuestra idea es explotar otro tipo de fuentes con altos valores nutricionales, crear nuevas mezclas que se puedan imprimir y darle personalización al producto. Actualmente se está trabajando en la formulación del alimento en aras de brindar al consumidor la mejor experiencia posible a la par de proveerlo de los
Seguramente te preguntas cómo es que las personas veganas y vegetarianas pueden adquirir los nutrientes necesarios, como las proteínas, al excluir los productos de origen animal. Si bien, la principal fuente para obtenerlas son las carnes animales, como macronutrientes tienen un origen vegetal, por lo que son fácilmente obtenibles de
El Programa de Certificación de la OMS para la Eliminación de Grasas Trans tiene como objetivo reconocer a los países que han eliminado los ácidos grasos trans (AGT) producidos industrialmente de sus suministros alimentarios nacionales. Este es el primer programa de certificación que reconoce a los países por sus esfuerzos
Una nueva investogación muestra encuentra una relación entre dolor y sobrepeso independiente de la sobrecarga mecánica y es probable que implique fenómenos sistémicos.
El 14 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Diabetes, enfermedad que se relaciona con obesidad y sobrepeso, entre otros factores. Para prevenirla es muy importante mantener un estilo de vida saludable, hacer ejercicio y acudir de manera periódica al médico.
En el marco de la conmemoración del Día Mundial contra la Obesidad, es ocasión para recordar que la obesidad y el sobrepeso son 2 problemas de salud graves que registran crecimiento considerable en México y el mundo.
El desayuno es el alimento más importante del día ya que al estar en un ayuno prolongado durante la noche, nuestro cuerpo requiere la energía que necesita para poder arrancar las mañanas con la mejor actitud.
Se presentaron este lunes 9 de noviembre de 2020 los resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018-2019. La ENSANUT es un instrumento para reformar programas de salud vigentes que nos permite conocer los patrones de alimentación para juntos desarrollar políticas públicas que impulsen el control de enfermedades
La senadora Ana Lilia Rivera Rivera, se pronunció por la necesidad de sumar voluntades con todas las fuerzas políticas para crear una ley general que garantice el derecho a la alimentación.
El azúcar está en todas partes. Aumenta el sabor de nuestros alimentos y bebidas, se encuentra en nuestros productos de belleza y también en algunos medicamentos. Seamos realistas: el azúcar realmente hace la vida un poco más dulce.
