Fuente

“Secretos” para preparar un delicioso Ceviche

Compártelo en tus redes sociales
  • more
Tiempo estimado de lectura 1 minuto, 335 palabras

El ceviche de pescado es uno de los platillos más conocidos en todo Latinoamérica, tal es su popularidad, que existen distintas versiones de este platillo, todas igual de deliciosas.

Viene los días de primavera, que conjugan sol, calor, diversión y reuniones con tus amigos y que mejor que disfrutar unos días de mucho sabor que con un delicioso ceviche.

Viene los días de primavera, que conjugan sol, calor, diversión y reuniones con tus amigos y que mejor que disfrutar unos días de mucho sabor que con un delicioso ceviche.

Este es un platillo típico en muchos países, por eso encontramos un sinfín de variantes, es en México y parte de Latinoamérica donde tiene más fama. De hecho, en diversos países como Perú este plato ha sido declarado Patrimonio Cultural de la Nación.

Carbonell nos comparte algunos “secretos” para preparar un ceviche para compartir en cualquier momento:

  • Utiliza sólo pescado fresco: El pescado sólo va marinado con el jugo de limón y algunos otros ingredientes como: Vinagre blanco o Vinagre balsámico, por lo que debe ser muy fresco para que absorba los sabores de su base.
  • No exprimas el limón en su totalidad: Los ácidos de la cáscara pueden amargar tu ceviche, evítalos si únicamente le das una exprimida de ¾ a cada limón.
  • Corta el pescado en cubitos de 1.5 centímetros: Así propicia que el pescado se impregne de los sabores del resto de ingredientes y que se marine bien con el jugo de limón.
  • Prueba con otros ingredientes: Existen versiones de este platillo, que se preparan con carnes como camarón o salmón, con carne de res o incluso con semillas como soya, ¡todas igual de deliciosos!
  • Agrega los sabores indicados, para hacerlo más especial: Puedes agregar condimentos, como pimienta y sal, para darle un sabor único. Agrega unas gotitas de Aceite de Oliva Extra Virgen, para potenciar el conjunto de sabores y que tu Ceviche sea toda una experiencia.

¡Ahora que lo sabes, ¡se vale compartir!.

Crédito de la imagen © Depositphotos.com/bhofack2

Autor
Plenilunia Salud Mujer
Plenilunia Salud Mujer

Redacción, Plenilunia Sociedad Civil Fundada en el año de 2004, Plenilunia es una Sociedad Civil cuyo objetivo es fomentar el bienestar y la salud integral de la mujer.

Logotipo RSS, cuadro naranja con punto y dos parentesis /* Logotipo google plus, fondo rojo letra g y simbolo de suma */ Logotipo Twitter, ilustración de un pajaro volando en fondo azul ó Logotipo Facebook, letra efe en color blanco con fondo azul.


Publicidad


Recomiendanos en




Traductor

    Translate to:

Consulta por fecha

abril 2019
L M X J V S D
« Mar    
 1 2 3 4 5 6 7
 8 91011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

Publicidad

Revista con la A

Ir al principio de la página

¡ Bienvenida(o) !