La emocionante temporada de cerezas está por llegar a su fin; pero no te preocupes, te decimos el secreto para conservar su sabor por mucho más tiempo! además de la opción de congelarlas, puedes preparar una deliciosa mermelada casera ideal para desayunar, disfrutar de un snack saludable o bien, para comerla a cucharadas.
La temporada de cerezas está por terminar y llegó el momento de extender su sabor por más tiempo.
Las mermeladas, también conocidas como conservas o jaleas, son el exquisito resultado de transformar la fruta en pulpa por medio de la cocción, adicionando azúcar para darle esta consistencia gelatinosa que se despliega maravillosamente sobre un pan tostado, una galleta o incluso sobre un lomo de cerdo para darle un giro más gourmet. Y lo mejor: ¡No te llevará demasiado tiempo su preparación!
¡Aquí la receta que nos comparte Cerezas del Noroeste!
Aunque la temporada de cerezas está por terminar, existe la receta ideal para conservar su sabor por mucho más tiempo.
La mermelada de cereza es ideal para el desayuno, para un snack saludable o incluso para disfrutarla a cucharadas.
Ingredientes
2 tazas cerezas, limpias, deshuesadas y cortadas en cuartos
1 taza de azúcar blanca
4 cucharadas de agua
Jugo de 1 limón
Procedimiento
Pon a hervir las cerezas, el jugo, el azúcar y el agua a fuego medio.
Una vez que empiece a hervir baja el fuego, moviendo la mezcla durante 30 a 40 minutos, hasta que se desintegren las cerezas. Si quieres una textura más suave puedes usar un machacador.
Para envasar la mermelada, esteriliza unos tarros de vidrio con su tapa en agua hirviendo.
Una vez esterilizados, se pueden rellenar con la mermelada caliente, cierra bien y voltea boca abajo hasta que se enfríen, de esta manera lograrás conservar tu mermelada cerrada hasta un año.
Con esta receta disfrutarás el sabor Cherrylicious por más tiempo.
La educación en salud pública es un bien primario y condición indispensable para eliminar las inequidades
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El INSP y UNAM firman convenios de colaboración para impulsar formación de especialistas en Salud Pública , lo que representan un paso importante hacia la equidad en la salud. Esto permitirá formar profesionales capacitados para enfrentar los desafíos actuales y futuros en el campo de la medicina, promoviendo así un sistema de salud más equitativo y centrado en las necesidades de las personas.
Thomas Yun, Presidente de Mobile en Samsung Electronics México
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Samsung Electronics México ha realizado un evento de lanzamiento en la Ciudad de México, presentando sus nuevos dispositivos para 2023. Medios, influencers e invitados especiales se han congregado para conocer de cerca las últimas innovaciones de Samsung.
Se llevó a cabo el tercer foro del seminario "Seguridad Social para todos, Diálogos con el IMSS", que tuvo 2 mil 219 asistentes de manera virtual.
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En el marco del tercer foro del seminario «Seguridad Social para todos, Diálogos con el IMSS» se trató el tema del cuidado de la salud mental en el núcleo familiar. Un asunto fundamental para enfrentar los desafíos emocionales que han surgido después de la pandemia. La doctora Célida Duque Molina, directora de Prestaciones Médicas del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), y la doctora Emiliana Rodríguez Morales, cofundadora y directora de Contenido de Made for Joy, abordaron “La importancia del cuidado de la salud mental y emocional en el núcleo familiar”.
Firman IMSS y Centro Mexicano de la Filantropía convenio
para promover e implementar programa ELSSA
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El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y Centro Mexicano de la Filantropía (Cemefi) han firmado un convenio para impulsar la cultura de la prevención, seguridad y bienestar promoviendo Entornos laborales seguros y saludables. Se busca que las empresas con el Distintivo ESR refuercen sus acciones internas para crear ambientes seguros, saludables y libres de violencia. Este programa, respaldado por el IMSS, tiene como objetivo principal lograr cambios positivos en los hábitos y el bienestar de los trabajadores.
Al menos 3 de cada 4 mujeres trans han sufrido algún tipo de discriminación, así como aislamiento y rechazo, alertó Sasha Martínez, directora de la asociación civil Vidas Diversas (https://www.vidasdiversas.org/), la cual está enfocada en apoyar la diversidad sexual a través de servicios de educación, salud mental y vinculación a servicios de salud.
Un ejemplo es el respaldo a la iniciativa PRIDE; sin embargo -agregó- en las PYMES todavía falta mucho por hacer para echar abajo mitos y creencias equivocadas.
De acuerdo con el Consejo Nacional para Prevenir la Discriminación (Conapred) las personas trans experimentan la mayor discriminación laboral dentro de la comunidad, así como muy escasas oportunidades para acceder a puestos de dirección, esta situación provoca una migración hacia la informalidad y en muchos casos desempleo, así como una permanente incertidumbre y un bajo nivel de productividad.
“Por eso en Vidas Diversas llevamos a cabo talleres en pequeñas y medianas empresas, con la finalidad de informar, educar y concientizar, sobre los beneficios que trae consigo, crear una fuerza laboral diversa y una cultura empresarial donde se reconozca el talento y la productividad, estamos seguros de que en un mercado cada vez más competitivo, esto puede marcar la diferencia”.
Dijo además que “también ayudamos a que las empresas formen sus comités de diversidad y emprendan acciones decididas para fomentar entornos laborales seguros y libres de violencia”.
Y apuntó que “si bien el riesgo y la prevalencia de VIH es mucho mayor en mujeres trans, esto no es motivo para cortar el desarrollo profesional”, por eso otro de los servicios que se brindan en Vidas Diversas a la comunidad son de consejería, detección y vinculación a servicios de salud.
“Por ello es muy importante contar con un diagnóstico oportuno, pues si existe un apego al tratamiento manteniendo la carga viral indetectable por más de seis meses, no se transmite el virus a otras personas por vía sexual, lo que se conoce como Indetectable igual a Intransmisible (I=I)”.
Finalmente, la directora de Vidas Diversas destacó la importancia de aumentar la colaboración entre organizaciones de la sociedad civil, empresas y autoridades de salud para erradicar la discriminación y las malas prácticas que limitan el desarrollo laboral de las mujeres trans.
Young woman at home in hot summer day in front of the working fan suffering from summer heat.
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Durante el verano, es importante tomar el calor en serio, ya que el sobre calentamiento puede ser un riesgo para tu salud.
El agotamiento por el calor, también llamado enfermedad por calor, ocurre cuando el cuerpo de una persona se sobrecalienta debido a la exposición del clima caliente.
Podrías pensar que solo sucede cuando haces ejercicio al aire libre en un clima caluroso sin una adecuada hidratación. Sin embargo, cuando hace mucho calor afuera, una persona ni siquiera tiene que estar haciendo ejercicio para sobrecalentarse.
Mantenerse seguro cuando hace calor es siempre importante. Durante una ola de calor, tomar en serio las medidas para combatir un golpe de calor es más importantes que nunca.
Durante el verano, es importante tomar el calor en serio, ya que el sobre calentamiento puede ser un riesgo para tu salud.
Los especialistas del Hospital Houston Methodist nos explican 8 formas de prevenir el agotamiento por calor cuando está muy caluroso afuera:
Evita la deshidratación
Mantenerse adecuadamente hidratado puede ayudar a tu cuerpo a regular su temperatura. Si necesitas estar al aire libre, planea salir de casa ya bien hidratado. Esto no implica simplemente beber mucha agua antes de salir, sino que implica beber suficiente agua durante todo el día.
También puede significar reponer los electrolitos que pierdes al sudar tomando una bebida deportiva, especialmente si sudas mucho o haces ejercicio al aire libre.
Ten en cuenta que un automóvil estacionado puede ser mortal
Si la temperatura en la intemperie es caliente, es aún más alta dentro de un automóvil estacionado.
Según el CDC (Centro de Control de Enfermedades de Estados Unidos), tan solo toma 10 minutos para que la temperatura de un automóvil estacionado al sol aumente casi 20 grados, aún con las ventanas abiertas.
Mejor evita estar dentro de un automóvil caliente y nunca dejes a niños o mascotas adentro, aunque se encuentren a la sombra y las ventanas estén abiertas.
Mantenerse adecuadamente hidratado puede ayudar a tu cuerpo a regular su temperatura.
Vístete de acuerdo con la temperatura y la humedad
Cuando hace calor, es importante vestirse ligero. La ropa ajustada y tener capas de telas pueden dificultar la evaporación del sudor de tu cuerpo, teniendo como resultado una liberación menos eficiente del exceso de calor corporal.
La humedad también afecta tu capacidad para sudar, así que si hace calor y hay humedad, considera usar telas de microfibra absorbentes.
Para una protección extra contra el sol y que no aumente tus posibilidades de sobre calentarte, utiliza un sombrero de ala ancha y aplícate suficiente protector solar resistente al sudor.
Busca el aire acondicionado o la sombra siempre que te sea posible
Después de estar encerrado dentro de casa todo el día, salir al exterior puede ser un gran alivio. Pero cuando hace mucho calor, evalúa la posibilidad de quedarte en interiores durante los horarios más calurosos del día.
Si planeas pasar tiempo al aire libre, especialmente si trabajas al aire libre, asegúrate de tomar descansos frecuentes que incluyan tiempo para hidratarte y refrescarte a la sombra-
Mantenerse adecuadamente hidratado puede ayudar a tu cuerpo a regular su temperatura.
Haz ejercicio en interiores o temprano en la mañana
La actividad intensa física puede hacer que sea aún más fácil sobrecalentarse en un día caluroso y húmedo. Por lo tanto, debes reconsiderar cambiar a ejercicios que puedas hacer en interiores. ¿No tienes membresía de gimnasio? No hay problema. Hay muchas formas de hacer ejercicio cuando estás en casa.
Si tu rutina de ejercicios requiere estar al aire libre, configura tu alarma y planea hacer ejercicio temprano por la mañana. Tal vez estés tentado a pensar que una carrera por la noche está bien, pero debes saber que las noches durante una ola de calor, a menudo no se enfrían lo suficiente.
Piensa dos veces beber alcohol durante el día al aire libre
El alcohol no solo afecta tus habilidades motoras y tu juicio, también puede afectar la capacidad de regular la temperatura de tu cuerpo.
De hecho, el CDC (Centro de Control de Enfermedades de Estados Unidos) afirma que «beber alcohol dentro de las 24 horas previas a trabajar en el calor puede aumentar el riesgo de agotamiento por calor».
Siempre es mejor limitar el consumo de alcohol. Sin embargo, cuando está muy caluroso afuera y estás expuesto al calor, esto se vuelve aún más importante. Mejor hidrátate con agua, no con alcohol.
Opta por un protector solar resistente al sudor
Usar un protector solar mientras estás al aire libre es siempre importante, incluso cuando no hace calor o está nublado. Pero cuando hace mucho calor afuera, debes asegurarte de usar el tipo correcto de protector solar.
Dado que el calor aumenta las posibilidades de sudar también, elige un protector solar resistente al sudor. A menudo se etiquetan como «Sport» en el envase.
Y recuerda, el protector solar se desgasta, por lo que debes volver a aplicarlo según las indicaciones del envase, así como después de secarte debido a la sudoración intensa o al estar en el agua.
El protector solar se desgasta, por lo que debes volver a aplicarlo.
Conoce los signos de agotamiento por calor y cuándo llamar a emergencias
Durante períodos de calor extremo, cualquier persona que esté al aire libre corre el riesgo de sobrecalentarse hasta desarrollar una enfermedad por calor.
Según los datos del CDC (Centro de Control de Enfermedades de Estados Unidos), el agotamiento por calor puede presentar síntomas como:
Debilidad
Calambres
Náuseas y vómitos
Dolor de cabeza
Desmayos
Los especialistas del Hospital Houston Methodist advierten que si no se toman medidas para reducir el calentamiento, entonces el agotamiento por calor puede evolucionar a un golpe de calor, que es la forma más grave de enfermedad por calor.
Esta es una afección potencialmente mortal que puede dañar el cerebro y otros órganos vitales, por lo que el golpe de calor es una emergencia médica que requiere tratamiento inmediato en una sala de urgencias.
Si tú o alguien que conoces muestra signos de golpe de calor, llama inmediatamente al teléfono de emergencias.
Los síntomas más comunes de un golpe de calor incluyen:
Una temperatura corporal de 40 grados Celsius o más, medida con un termómetro rectal
Confusión repentina o alucinaciones
Dificultad para caminar
Convulsiones
Desmayos
Además, las personas que sufren un golpe de calor también pueden experimentar aumento de la frecuencia cardíaca, respiración rápida, piel muy caliente o enrojecida, vómitos o diarrea, calambres musculares, debilidad y fuertes dolores de cabeza [.]
Con hipotiroidismo, los problemas digestivos pueden llegar hasta la parálisis del intestino.
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¿Sabías que suspender o interrumpir tus medicamentos puede tener consecuencias graves para tu salud?. En este artículo, te explicaremos por qué es importante seguir tomando tus medicamentos según lo indicado por tu médico, y cómo esto puede afectar el control de enfermedades crónicas como el hipotiroidismo. ¡Tu salud es lo más importante!
Llama CISS a garantizar la seguridad social como un
derecho universal para población de América
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¡Bienvenida al futuro de la seguridad social! En la reciente Asamblea General Extraordinaria de la Conferencia Interamericana de Seguridad Social (CISS), se aprobó una importante declaración que busca garantizar la seguridad social como derecho universal en América. Conoce cómo estos cambios impactarán tu vida al avanzar en equidad de género, prevención en el sistema de atención a la salud y el reconocimiento del cuidado como un derecho humano.
El doctor José Luis López Obispo, coordinador de Programas Médicos en la Coordinación de Atención Oncológica en Adultos, afirmó que esta enfermedad se puede curar por completo si se detecta en etapa temprana con tratamientos
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El cáncer cervicouterino es una enfermedad que afecta a muchas mujeres en México. Con información del IMSS te proporcionaremos información clave sobre cómo prevenir esta enfermedad y cómo proteger tu salud íntima. Descubramos juntas la importancia del examen de Papanicolaou y cómo puede ayudarte a detectar cualquier anomalía a tiempo. ¡Cuidemos nuestro cuerpo y bienestar!.
La alimentación sí puede influir en tu salud mental.
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Entre 2001 y 2022, 9.2% de la población mexicana tuvo un trastorno depresivo, según la Encuesta Nacional de Epidemiología Psiquiátrica (ENEP), una problemática que se asocia cada vez más a la dieta de las personas, en especial al consumo en exceso de alimentos ultraprocesados. (1)
