Chía, semilla altamente benéfica para la salud
La Chía posee entre 12 y 23% de proteínas lo que le permite compararse con otros granos nutricionales como el trigo, el maíz, el arroz o avena Desde la época prehispánica, la chía ha sido considerada una fuente de energía capaz de permitirle a una persona sobrevivir por largos períodos