Podrían padecer dolor en articulaciones y artritis hasta 70% de pacientes recuperados de COVID-19.
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La evidencia científica muestra que hasta 70 por ciento de pacientes recuperados de COVID-19 podrían padecer dolor en articulaciones (artralgias) e incluso artritis.
Podrían padecer dolor en articulaciones y artritis hasta 70% de pacientes recuperados de COVID-19.
Así lo afirmó, el día de hoy, el secretario de Salud, Jorge Alcocer Varela, durante la inauguración del 51 Congreso Mexicano de Reumatología, que se lleva a cabo del 17 al 21 de febrero, en Mérida, Yucatán.
Acompañado por el presidente del Colegio Mexicano de Reumatología, Luis Humberto Silveira Torre, el secretario de Salud resaltó que durante estos más de mil 100 días de la pandemia no se han interrumpido los servicios para personas con enfermedades reumatológicas, que incluyen atención para prevenir la discapacidad por esta causa, el manejo del dolor, los cuidados paliativos y la rehabilitación.
El secretario Alcocer Varela dio a conocer que en el país existen 898 especialistas en reumatología para la atención de personas adultas y 101 que atienden a niñas y niños; para abatir el déficit, creció el número de plazas para residentes, de 41 en 2019 a 58 en 2022.
Resaltó los aportes en la disciplina inmunológica y reumatológica, ya que en la actualidad hay más conocimiento sobre diversos aspectos de la respuesta biológica en la infección del SARS-CoV-2, tanto en la población general como en personas con patologías reumatológicas.
Destacó que se cuenta con más información acerca de los efectos de COVID-19 en la coagulación y su relación con perfiles clínicos de gravedad; así como de la efectividad de terapias biológicas disponibles para contrarrestar estragos de la afección reumatológica.
Consideró fundamental fortalecer la formación en áreas relacionadas con inmunología, reumatología, rehabilitación y cuidados paliativos. La preparación de nuevas generaciones en todos los niveles debe ser de calidad, con profesionalismo, integralidad y ética, siempre teniendo como fin y no como medio a las personas, la familia y la comunidad.
Calificó como crucial la divulgación de avances médicos y científicos en la materia, por lo que expresó su beneplácito por que durante el 51 Congreso Mexicano de Reumatología se llevaron a cabo 43 actividades y se presentaron a las y los asistentes 406 trabajos de investigación.
Cada uno de los tipos de piel requiere de productos y cuidados especiales, de ahí la importancia de identificar tu tipo de piel antes de armar tu rutina de skincare.
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Empezar a crear una rutina de skincare parece complicado, la lista de productos para el cuidado de la piel es tan extensa que sabemos que puede ser difícil saber lo que realmente necesitas y cómo empezar a usarlo. Déjanos hacerte la vida más fácil con esta guía para crear una rutina ideal para tu tipo de piel.
Cada tipo de piel requiere de productos y cuidados especiales, de ahí la importancia de identificar cuál es tu tipo de piel antes de armar tu rutina de skincare.
Hay muchas cosas que puedes hacer para comenzar una rutina de skincare, te recomendamos partir de a poco. Para empezar, debes averiguar cuál es tu tipo de piel: grasa, seca o mixta.
La piel grasa se caracteriza por alto brillo en la piel, lo cual se presenta debido a la concentración de aceites y toxinas sobre tu rostro.
La piel seca es todo lo contrario. Puede parecer acartonada, sin brillo y presentar grietas o enrojecimientos ya que no cuenta con las cantidades adecuadas de agua o de producción sebácea.
La piel mixta es una combinación de las dos anteriores. La zona T (frente, nariz y pómulos) suele tener textura grasa y una mayor cantidad de brillo, mientras que el resto del rostro es seco, opaco y presenta menos poros abiertos.
Cada una de ellas requiere de productos y cuidados especiales, de ahí la importancia de identificar tu tipo de piel antes de armar tu rutina de skincare.
Constancia, clave del éxito
Uno de los principales retos es la constancia, sabemos que el cuidado de la piel es una inversión de la que esperamos obtener siempre los mejores resultados.
Se necesita de un uso frecuente de los productos correctos para satisfacer las necesidades de nuestra piel y así hacer lo que está en nuestras manos para mantenerla cuidada y saludable.
Limpieza, dale un respiro a tu piel
El objetivo de esta limpieza es retirar los compuestos orgánicos volátiles que provienen de la contaminación ambiental; así como eliminar residuos de maquillaje, grasa, toxinas y células muertas. Tenemos que limpiar nuestra piel tanto de día, como de noche.
Al realizar una buena limpieza se potencia la capacidad de absorción de los siguientes tratamientos que se apliquen y de esta manera resultarán más efectivos.
Hidratación, dale a tu piel lo que necesita
Después de haberla limpiado, necesitas regresar a tu piel la humectación. Esto lo puedes hacer con una crema hidratante, o un suero. Aplícalo en el día y en la noche; siempre después de limpiar.
Protector solar, tu mejor amigo
Todos deberíamos usar protector o bloqueador solar todos los días de nuestra vida. Sí, aunque esté nublado, llueva, o estemos dentro de la casa.
Los rayos UV son potentes y capaces de atravesar las paredes, los vidrios y por supuesto las nubes, por ello la aplicación de un protector solar debe ser un must en tu rutina de skincare.
Se recomienda aplicar uno con FPS 50+ y que se ajuste a las necesidades de tu piel, puede ser de cobertura ligera para pieles grasas o de cobertura alta para pieles secas.
Paso extra: Desmaquillar
Tu cuidado facial no estará completo sin un poderoso desmaquillante. Antes de ir a dormir debes desmaquillar tu piel para eliminar los residuos de tus productos, pero también para limpiar tus poros del sudor, polvo y otros contaminantes que absorbe durante el día.
Ahora que ya sabes cuáles son los pasos para cuidar de tu piel, que nos proporcionaron los expertos de BeautyCare de Hawaiian Tropic, ¿qué esperas para empezar? Comienza el 2023 con lo mejor en el cuidado de la piel.
Permaneció más de dos años con ileostomía y colostomía, pero actualmente su intestino se encuentra reconectado.
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Los médicos del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Veracruz ayudaron a un paciente de 34 años muy enfermo para arreglarle el estómago y los intestinos. Llegó a pesar 45 kilos y necesitaba ayuda para realizar actividades básicas. Los médicos trabajaron duro para ayudarle a mejorar y darle la oportunidad de volver a vivir con normalidad.
El Hospital General de México (HGM) «Dr. Eduardo Liceaga» ha contribuido a la construcción del sistema de salud a través de la atención médica de calidad, la formación de profesionales de la medicina y la enfermería, y el desarrollo de investigación. Con 43 especialidades y una investigación de alto nivel que tiene un impacto en publicaciones científicas nacionales e internacionales, es una institución que sigue liderando el camino en la construcción de un sistema de salud sólido y de alta calidad en México. Te invitamos a concer más acerca de esta importante institución.
IMSS pone a disposición de visitantes toda su historia en 25 mil
expedientes y 50 mil fotografías en Archivo Histórico
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El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) cuenta con 80 años de historia que se resguardan y organizan en el Archivo Histórico, también conocido como Centro Único de Información «Ignacio García Téllez«. Ubicado bajo la explanada de la Unidad de Congresos del Centro Médico Nacional (CMN) Siglo XXI, este archivo puede ser consultado por cualquier persona que busque conocer más sobre su pasado.
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El futuro de la nutrición parece muy prometedor, con más opciones de alimentos saludables disponibles y accesibles para todos. Conversamos con especialistas de USANA para tener un mayor conocimiento del impacto de la nutrición en nuestro bienestar y longevidad, e informarnos de los avances en la investigación sobre nutrición molecular y genética que pueden mejorar nuestra calidad de vida y salud.
Recuerda que hay un sinfín de posibilidades para lograr un cambio significativo ¡súmate a un estilo de vida saludable!
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De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la definición de estilo de vida se refiere al conjunto de hábitos que nos permiten disfrutar de un bienestar físico, mental y social.
Recuerda que hay un sinfín de posibilidades para lograr un cambio significativo ¡súmate a un estilo de vida saludable!
Por cierto, el estilo de vida influye además en tus sensaciones y emociones, por eso es importante cuidarlo. Principalmente, debes alejarte de todo aquello que perjudica tu cuerpo, tu salud y vitalidad.
Trata de mantenerte cerca de actitudes positivas y buenos hábitos, así evitarás el estrés, depresión y muchos otros impactos negativos. Tal vez te preguntes, ¿qué factores intervienen en estos estilos de vida?
La salud física: Habla sobre el buen funcionamiento del organismo y la ausencia de enfermedades.
La salud mental: Se refiere a la ausencia de estrés, cansancio y ansiedad.
La salud social: Son las relaciones que tenemos con otras personas y cómo participamos en el desarrollo de la sociedad.
Tener un buen equilibrio entre estos tres elementos, significa que tenemos un estilo de vida saludable por lo que no debemos descuidarlos.
Ahora que ya sabemos qué es el estilo de vida y entendemos los factores que intervienen en él, veamos cuál se ajusta más a ti:
Saludable: Es por mucho el más completo de todos, combina buenos hábitos alimenticios, actividades físicas, actividades sociales y prevención. ¡No deja nada a la deriva!
Sedentario: La gente que regularmente tiene estos hábitos, no goza de una buena salud física. Este estilo de vida los lleva a padecer dolores, molestias en los músculos y articulaciones. Si te sientes así ¡es momento de levantarte y reaccionar! Minimalista: Es el que siguen quienes se enfocan en tener lo más indispensable y no hacen un mal uso de sus recursos. Activo: Es aquel en el que las personas suelen hacer ejercicio constante, no parar de aprender, de viajar y realizar todo tipo de actividades. Eco: Es el que define a quienes tienen prácticas sustentables y son responsables con el medio ambiente.
¿Te identificaste con alguno o con varios? Si es así pero no estás a gusto ¡modifícalo! Siempre es bueno hacer algunos cambios para sentirnos mejor. Dale un giro radical a tu vida por dentro y por fuera.
Puedes empezar por modificar tus hábitos alimenticios (siempre bajo las indicaciones de un profesional de la salud), reservar un horario para tu cuidado personal, comenzar una rutina de ejercicios -aunque sea en casa-, tomar cursos para aprender cosas nuevas.
Existen vitaminas y suplementos que pueden ayudarte a mejorar tu estilo de vida; bien dicen, que en la evolución está la solución, siempre con la supervisión médica.
Recuerda que hay un sinfín de posibilidades para lograr un cambio significativo ¡súmate a un estilo de vida saludable!
El coordinador técnico de Cultura Física y Deporte del Instituto, Héctor García Antonio,
durante la premiación reconoció a los jóvenes que compitieron y resultaron ganadores.
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Del 10 al 12 de febrero, el Centro Vacacional «Adolfo López Mateos« del IMSSOaxtepec, Morelos, fue sede del primer Campeonato Nacional de Triathle Juvenil y Jr. 2023 2023. Este evento contó con competencias de carrera, tiro y natación. Asistieron 175 atletas de todas las Asociaciones de Pentatlón Moderno de México, todos avalados por sus respectivas asociaciones estatales y afiliados a la Federación Mexicana de Pentatlón Moderno.
Tener una llaga en la boca, no es nada agradable. Son muy irritantes y duelen todo el tiempo. ¿Podría ser una úlcera bucal? Sin duda son muy comunes y en general no necesitan una evaluación médica. Es solo la molestia de tener que esperar varios días hasta que todo se componga.
Expertos en cáncer de boca enfatizan que una llaga en la boca que no desaparece debe tratarse medicamente.
Pero ¿qué pasa si la lesión no mejora en semanas o inclusive meses? ¿y qué tal si se va haciendo cada vez más grande, más dolorosa o empieza a sangrar?
“La detección temprana y un tratamiento oportuno dan resultados muy benéficos, así como la necesidad de terapias menos agresivas, por lo que es muy importante detectar estos cánceres a tiempo”, dice el Dr. Joshua Kain, oncólogo de cirugía de cabeza y cuello del Hospital Houston Methodist.
Es por eso que los expertos en cáncer de boca enfatizan que una llaga en la boca que no desaparece debe tratarse más temprano que tarde.
Aún así, hay quizás algunas preguntas que te siguen inquietando. Por ejemplo, ¿estás en riesgo de padecer cáncer de boca? ¿Cuánto tiempo es demasiado para que una llaga te dure en la boca? ¿Cómo se ve el cáncer de boca? Y específicamente, ¿cómo se puede distinguir una úlcera bucal inofensiva de un cáncer? El Dr. Kain del Hospital Houston Methodist, te responde estas preguntas y más.
¿Cuáles son las causas del cáncer de boca?
Al igual que otros tipos de cáncer, el cáncer de boca (también llamado cáncer oral), aparece cuando las mutaciones en las células se acumulan y hacen que estas crezcan sin control. En el caso del cáncer de boca, ocurre con mayor frecuencia en las células mucosas delgadas y planas que recubren el interior de la boca.
Cualquier persona puede desarrollar cáncer de boca, pero ciertos factores aumentan el riesgo como:
Fumar o mascar tabaco
Consumo excesivo de alcohol
Enfermedad de las encías (periodontitis)
“Históricamente, fumar es el factor de riesgo más recurrente para el cáncer de boca”, dice el Dr. Kain. “La combinación de tabaco y alcohol excesivo pueden ser factores que combinados provocan un mayor riesgo de desarrollarlo. Pero ciertamente, no son los únicos riesgos que se conocen”.
Esto explica el por qué el cáncer de boca puede aparecer en personas que jamás han fumado en su vida. En estos casos, las enfermedades de las encías son usualmente las culpables.
“La inflamación crónica que se forma alrededor de los dientes con las enfermedades de las encías es otra razón muy común para ver este tipo de cáncer”, agrega el Dr. Kain.
El Dr. Kain dice que aún se está deliberando si otras formas de fumar, como el vapeo y el uso de la narguila, también contribuyen a que una persona tenga un mayor riesgo de presentar cáncer en la boca.
“Sabemos que la exposición crónica a altas temperaturas en la boca puedes ser un factor de riesgo para el cáncer oral, pero aún no queda claro si estos hábitos dañinos son determinantes para padecerlo”, añade el Dr. Kain, oncólogo de cirugía de cabeza y cuello del Hospital Houston Methodist.
¿Cuáles son los signos de cáncer en la boca?
«Hay dos formas básicas en que los cánceres orales se presentan en la boca: como parches blancos o parches rojos», dice el Dr. Kain. «Los parches rojos son un poco más preocupantes que los parches blancos, pero deben evaluarse si no desaparecen después de varias semanas». Estos parches pueden ocurrir en cualquier parte dentro de la boca, incluidos:
Adentro del labio superior e inferior
Adentro de las mejillas
Alrededor de la línea de las encías y dientes
Debajo de la lengua
Sobre la lengua
En el paladar
En la parte de atrás de los molares
«Hay mucha especulación sobre lo que sucede a nivel celular para hacer que los parches rojos sean más preocupantes, pero aún no hay una respuesta clara», explica el Dr. Kain. «Lo que sí sabemos es que las manchas rojas tienen una mayor probabilidad de ser cancerosas o precancerosas».
Úlceras en la boca vs. cáncer: ¿Cuál es la diferencia?
Las úlceras de la boca pueden parecer parches rojos o blancos también. Entonces, ¿cómo podemos ver si en realidad es una simple úlcera o llaga que debe ser evaluada?
“La mayor diferencia es que una úlcera en la boca va y viene en una o dos semanas” menciona el Dr. Kain. “Mientras que el cáncer oral no. Cualquier mancha o llaga que permanezca más de cuatro a seis semanas necesita ser revisada.”
Otros síntomas del cáncer de boca que pueden ayudar a diferenciarlo de una úlcera incluyen cambios en el parche, como:
Dolor
Sangrado espontáneo
Crecimiento progresivo
Engrosamiento
«Si el parche está cambiando, eso es una señal de que puede no ser benigno y podría estar progresando hacia un cáncer», señala el Dr. Kain.
Además, dice que el sangrado inexplicable es siempre una señal de alarma de algo más serio. «Puedes sangrar si te muerdes un área de la boca donde se ha desarrollado una llaga, pero una úlcera bucal normalmente no sangra espontáneamente por sí sola», explica el Dr. Kain. «Mientras que las lesiones precancerosas infiltrantes más profundas y los cánceres de boca sí pueden tener sangrado espontáneo».
¿Qué hacer si tengo una llaga en la boca que no se va?
Cada vez que tengas una llaga, una úlcera o un parche doloroso en la boca que no desaparece, el Dr. Kain dice que es importante que acudas a revisión con un otorrinolaringólogo, que es un médico que se especializa en oídos, nariz y garganta.
«Muchas veces, estos parches son detectados por dentistas que luego derivan a la persona a un otorrinolaringólogo», dice el Dr. Kain. «Pero si notas un problema persistente, no esperes para programar una cita con un otorrinolaringólogo para que te revise».
Durante la evaluación, tu médico realizará un examen visual y te preguntará acerca de tus factores de riesgo.
«Cuando existe un nivel de preocupación lo suficientemente alto según la apariencia de la lesión y los factores de riesgo que tengas, se procederá a realizar una biopsia de tejido», explica el Dr. Kain.
«Por ejemplo, si alguien con mala salud dental desarrolla una lesión de crecimiento rápido dentro de la boca, eso es mucho más preocupante que alguien con una llaga que parece preocupante pero que en realidad tiene una higiene dental impecable».
La biopsia de tejido bucal es un procedimiento sencillo y estándar que se te puede realizar de manera segura y cómoda en el consultorio de tu médico, incluso en la primera visita si existe una preocupación lo suficientemente grande por parte del médico.
«Administramos un spray con anestesia y una inyección anestésica. Luego hacemos una biopsia del área. A veces, es posible que se necesiten unos cuantos puntos», explica el Dr. Kain.
Si los resultados de la biopsia indican cáncer, el tratamiento varía según lo avanzado que esté.
«Con cualquier cáncer de boca, la extirpación quirúrgica completa es el principal modo de tratamiento», dice el Dr. Kain. «Dependiendo de la etapa del cáncer, es posible que se necesiten terapias adicionales, como radiación o quimioterapia.
Idealmente, encontramos el cáncer lo suficientemente temprano para evitar tener que usar estas terapias adicionales, que es otra razón por la que insistimos en evaluar las lesiones sospechosas tan pronto aparezcan».
Autoridades del Seguro Social sostuvieron la 111 reunión de trabajo de manera virtual con las madres y los padres de menores bajo tratamiento oncológico.
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El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) está trabajando para poner en marcha un nuevo Centro de Referencia Estatal para la Atención de Niños con Cáncer (ONCOCREAN) en el Hospital General Regional (HGR) No. 1 “Dr. Carlos Mac Gregor Sánchez Navarro” en la Representación del IMSS en el Sur de la Ciudad de México.
Héctor Orellana será responsable de liderar los esfuerzos que realizan las 43 empresas globales afiliadas a la Asociación Mexicana de Industrias Innovadoras de Dispositivos Médicos (AMID) con el objetivo de proponer nuevas estrategias para que en México se tenga acceso a dispositivos médicos con tecnología innovadora, segura y efectiva, la cual desempeña un papel fundamental en el diagnóstico, tratamiento, monitoreo y rehabilitación en más de 75 diferentes especialidades médicas.
Los antioxidantes son moléculas protectoras que se encuentran naturalmente en nuestro cuerpo y en los alimentos que comemos.
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Por supuesto que todos queremos evitar enfermedades crónicas como el cáncer. Pero convertir los deseos en realidad, es un desafío.
Los antioxidantes son moléculas protectoras que se encuentran naturalmente en nuestro cuerpo y en los alimentos que comemos.
El cáncer y otras afecciones crónicas de salud a menudo pueden parecer tan lejanas que con frecuencia no dimensionamos la amenaza. Si pudiéramos hacerlo, tomaríamos decisiones mucho más saludables en el día a día de nuestra vida.
Por otra parte, elegir qué hábitos y estilo de vida son los realmente saludables pueden confundirnos. Por ejemplo, ¿será verdad que incluir alimentos ricos en antioxidantes en tu dieta diaria puede ayudar a reducir tu riesgo de cáncer?
¿Qué son los antioxidantes y qué hacen en el cuerpo?
Los antioxidantes son moléculas protectoras que se encuentran naturalmente en nuestro cuerpo y en los alimentos que comemos.
Algunos antioxidantes importantes incluyen:
• Vitamina A
• Vitamina C
• Vitamina E
• Licopeno
• Polifenoles, incluidos los flavonoides
• Selenio
• Carotenoides, incluyendo betacaroteno, licopeno, luteína y zeaxantina
«Su función es proteger nuestro cuerpo del daño que pueden causar los radicales libres», explica la Dra. Renee Stubbins, nutrióloga oncológica del Hospital Houston Methodist. «Los radicales libres son moléculas que conducen al estrés oxidativo y potencialmente a la inflamación y al daño celular».
La Dra. Stubbins utiliza la analogía de un trozo de manzana en rodajas para ayudar a explicar el estrés oxidativo y el poder protector de los antioxidantes.
«Cuando cortas una manzana y comienza a ponerse café, eso es oxidación», explica la Dra. Stubbins. «Un truco para evitar esto es exprimir jugo de limón en la manzana. Esto funciona porque los limones contienen vitamina C (ácido ascórbico), un antioxidante capaz de prevenir el pardeamiento que causa la oxidación».
En las personas, los radicales libres pueden provenir de exposiciones ambientales, como la contaminación y el humo del tabaco, así como de lo que comemos.
Si esta oxidación por radicales libres no se mantiene bajo control con los antioxidantes, la inflamación y el estrés oxidativo pueden conducir a muchas afecciones crónicas de salud, como cánceres, enfermedades cardíacas, artritis, diabetes, enfermedad de Alzheimer y más.
Pero la experta del Hospital Houston Methodist señala que los antioxidantes solo pueden hacer una parte para prevenir estas enfermedades.
«Pongamos un ejemplo con el tabaquismo: El exceso de radicales libres y el estrés oxidativo creado por este terrible hábito pueden conducir a un cambio de equilibrio interno, donde los antioxidantes no pueden contrarrestar el daño celular que está sucediendo en los tejidos. Si ocurren mutaciones, este daño se convertirá en cáncer”, explica la Dra. Stubbins.
¿Es importante el rol de una dieta rica en antioxidantes en la prevención del cáncer?
El poder de los antioxidantes es innegable. Pero ¿prevenir enfermedades crónicas como el cáncer es tan simple como consumir más de estas moléculas protectoras a través de nuestra dieta?
«Los estudios de laboratorio in vitro muestran que los antioxidantes pueden matar las células cancerosas«, dice la Dra. Stubbins. «Sin embargo, se complica el asunto cuando las reacciones químicas ocurren dentro del organismo y el grado de complejidad aumenta aún más cuando agregamos el factor alimenticio. Esto es porque un sinfín de cosas suceden entre los complicados procesos de digestión y de la absorción de los alimentos”.
Aun así, señala que hay una razón por la que tanto la Sociedad Americana del Cáncer, como el Instituto Americano de Investigación del Cáncer, promueven una dieta basada en plantas.
«Comer una dieta rica en frutas y verduras será abundante en antioxidantes y otros fitonutrientes, lo que podría disminuir el riesgo de cáncer», dice la Dra. Stubbins.
¿Estás comiendo suficientes alimentos ricos en antioxidantes?
Prácticamente todas las verduras y frutas son ricas fuentes de antioxidantes. Así que la buena noticia es que es probable que estés obteniendo sus beneficios, en caso de estar comiendo la cantidad recomendada por día de frutas y verduras.
¿La mala noticia? Solo 1 de cada 10 personas realmente los consume, según los centros para el control y la prevención de enfermedades de los Estados Unidos (CDC).
«Deberíamos apuntar, por lo menos, a cinco porciones de frutas y verduras por día», dice la Dra. Stubbins. «Y, en términos de antioxidantes, algunas de estas frutas y verduras son más funcionales que otras».
Por ejemplo, los camotes (batatas) contienen mayores cantidades de betacaroteno, vitamina A y vitamina C que las papas regulares.
«Ambos siguen siendo buenos, pero desde un punto de vista antioxidante, una batata podría ser un poco mejor», agrega la experta.
«Además, por ejemplo, el brócoli tiene un poco más de poder antioxidante que los ejotes (judías verdes) , pero siguen siendo buenas para ti». Ejemplos de alimentos ricos en antioxidantes incluyen:
• Bayas (frutos del bosque como fresas, moras azules, zarzamoras, cerezas, frambuesas, etc)
• Plátanos
• Manzanas
• Cítricos
• Jitomates
• Pimientos
• Brócoli
• Zanahoria
• Camote (Batatas)
Come el arco iris para obtener todos los beneficios de los antioxidantes
Si bien algunos alimentos tienen más antioxidantes que otros, recuerda que todas las frutas y verduras contienen cierta cantidad de estas moléculas protectoras. Agregar color a tu línea de alimentos aumentará tu espectro de protección antioxidante.
«Todos los diferentes colores de frutas y verduras (rojo, naranja, amarillo, verde, azul, púrpura) indican la presencia de diferentes antioxidantes, y cada uno protege de una manera diferente», describe la Dra. Stubbins.
«Prefiero que consumas cinco porciones de cinco frutas y verduras diferentes al día que comer cinco porciones de la misma fruta o verdura, incluso si ésta contiene una alta cantidad de antioxidantes».
¿Necesitas ayuda con la variedad de frutas y verduras?
«Siempre le digo a la gente que elija una opción colorida que nunca hayan visto o escuchado antes y que busquen una receta para cocinarla», recomienda la Dra. Stubbins. «Esto puede ser tan simple como elegir una zanahoria morada o amarilla en lugar de una naranja, pero también puedes ser realmente creativo con esto, como sustituir el puré de papas con puré de chirivía».
Algunos de los consejos de la Dra. Stubbins para explorar el arco iris de frutas y verduras incluyen:
• Ir a un mercado de agricultores y comprar algo de cada color
• Adquiere las famosas cajas de vegetales
• Visita tu tienda internacional o local de comestibles, para que conozcas diferentes variedades de frutas y verduras
Ten cuidado:los suplementos antioxidantes no son un reemplazo para las frutas y verduras
Tal vez hayas escuchado de los suplementos antioxidantes que claman todo tipo de propiedades beneficiosas: anticancerígeno, antienvejecimiento, antiinflamatorio (parece que ayuda contra todo lo malo). La Dra. Stubbins nos advierte sobre estos productos: Los antioxidantes funcionan mejor cuando provienen de los alimentos, enfatiza.
«Que si el saúco, o el extracto de hongo reishi, que si el aceite de semilla negra, aceite de serpiente, paquetes de vitamina C, etc., son productos de los cuales solemos leer que ponen el poder de la fruta o verdura en un extracto, píldora o polvo», advierte la Dra. Stubbins. «Pero no hay evidencia clínica consistente que respalde que estos productos realmente funcionen».
Además, estos suplementos y productos no son tan «naturales» como podrías pensar. Muchos son hechos por el hombre, o al menos están algo procesados.
Tampoco están regulados por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés), lo que significa que no hay control de calidad para garantizar su seguridad y la eficacia.
«El efecto placebo es algo real», agrega la especialista. «Estamos convencidos de que estos suplementos nos ayudan y creemos que nos ayudan, pero falta evidencia científica que sustente sus efectos. Y, en algunos casos, podrían incluso ser perjudiciales.
Para los pacientes con cáncer, por ejemplo, algunos suplementos antioxidantes en realidad pueden funcionar contra la quimioterapia y la radioterapia” puntualiza la experta en nutrición y oncología del Hospital Houston Methodist.
«Siempre les digo a mis pacientes, si realmente quieren tomar un suplemento, primero debemos cerciorarnos de que no ocasione ningún daño», finaliza la Dra. Stubbins.
«Lo más importante es que conozcas los hechos para que puedas tomar una decisión sustentada en la mejor evidencia, porque se trata de algo que estás ingresando a tu cuerpo».
