Cada 16 de noviembre se conmemora el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, a fin de preservar e impulsar todo lo que conlleva, desde el cultivo y la cosecha, hasta la producción y preparación de los alimentos. Te presentamos algunos platillos con ingredientes mexicanos… ¡Atrévete a probarlos!.
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De acuerdo con la Fundación Española de la Nutrición, la avena es uno de los granos más completos que existen, entre otros aspectos por su alto contenido energético, sumado a otros beneficios nutrimentales. Rocío López Berrueta, Nutrióloga de Granvita nos comparte 6 beneficios al consumirla. 1. Las hojuelas de avena Read more…
La lactancia materna es la intervención en salud de menor costo, con mayor impacto, está disponible las 24 horas del día, es sustentable, sostenible para el medio ambiente, la economía familiar y comunitaria, por ello el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) refuerza su compromiso con las derechohabientes y la infancia a través de la promoción de este vital alimento.
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Después de los 60 años, el cuerpo comienza a perder masa muscular, aumenta el proceso de desmineralización (los huesos se debilitan) y se presentan cambios en la digestión debido a la disminución de enzimas digestivas, por ello una alimentación adecuada es elemental. El consumo de alimentos saludables es esencial para Read more…
El brócoli es un alimento verde perteneciente a la familia de las crucíferas que incluye también otros vegetales como la coliflor, lechuga y col. Posee grandes propiedades de fibra que ayuda a depurar el organismo, es también un vegetal rico en antioxidantes, y si sus propiedades como vegetal son asombrosas, Read more…
En México, alrededor de un 16.6% de la población padece estreñimiento, y las mujeres son las más afectadas ya que por cada hombre hay tres mujeres que lo padecen. El estreñimiento, que se presenta con mayor frecuencia entre los 16 hasta los 38 años de edad, de acuerdo con las Read more…
Contar con una alimentación balanceada, rica y saludable es esencial hoy en día y, más aún cuando se trata de la alimentación de los más pequeños en casa. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) llevar una dieta equilibrada y combinada con ejercicio físico regular, son elementos Read more…
La popularidad de la semilla de chía se debe a su alto contenido en fibra, es ideal para limpiar el organismo, su consumo es principalmente como aditivo de bebidas y alimentos, para enaltecer estos beneficios el consumirla en germinado es una gran opción. Los germinados al ser un alimento vivo Read more…
Con alto contenido nutricional y baja cantidad de calorías, los brownies elaborados por académicos y estudiantes de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán, de la UNAM, son una opción de alimento funcional para combatir desnutrición, sobrepeso y obesidad.
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Investigadores del Instituto de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), encabezados por Daniela Araiza Olivera, han descrito que moléculas derivadas de la planta Physalis nicandroides, una especie que pertenece a la familia de las solanáceas –como el tomate, tabaco, papa y chiles–, tiene efecto tóxico sobre células de cáncer de mama. (más…)
El desayuno es el alimento más importante del día ya que al estar en un ayuno prolongado durante la noche, nuestro cuerpo requiere la energía que necesita para poder arrancar las mañanas con la mejor actitud. (más…)
Todos en algún momento hemos escuchado “el desayuno es la comida más importante del día”, sin embargo, muchas personas aún tienen dudas sobre cómo obtener los nutrientes necesarios para comenzar el día. (más…)
