Hace más de 13 mil años que las setas han estado presentes en nuestras culturas y han sido parte del consumo humano. Desde su uso como un medio de combustión para hacer fuego, como alimento, hasta su uso medicinal y mágico, la historia y variedad es amplia, y hoy te Read more…
Los días internacionales nos recuerdan que todos somos miembros de una familia mundial, con un pasado, un presente y un futuro comunes. Según la propia Organización de las Naciones Unidas (ONU), los Días Internacionales son anteriores al establecimiento mismo de la Organización. Sin embargo, la ONU los adoptó como instrumento Read more…
México se ubica como el país que compra más calorías al día, a nivel global, con un promedio de 1,928 calorías per cápita, lo que significa 380 calorías más de las que adquiere una persona estadounidense y por arriba del consumidor mundial, que compra 765 calorías diarias, de acuerdo al informe Passport: Nutrition de la firma Euromonitor, que señala también, que en nuestro país el 40% de las calorías compradas provienen del pan industrializado.
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La alimentación es una herramienta maravillosa para cuidar de nuestra salud y con motivo del Día de Comer lo Bueno, Knorr ha elegido las enchiladas, un icónico platillo de la gastronomía mexicana para inspirarnos a integrar nuevos ingredientes en su preparación para hacerlos más nutritivos y deliciosa.
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Saber con precisión qué son los probióticos y cuál es su función es la mejor forma de entender su papel en nuestro cuerpo.
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Mantener los huesos y las articulaciones lo más fuertes posible es fundamental para tener una buena calidad de vida. ¿Cómo lograrlo? Si bien es importante ejercitarnos y mantenernos activos, la alimentación también es parte esencial. Desarrollar huesos y articulaciones sanas es necesario no sólo para evitar enfermedades como la osteoporosis, Read more…
La pandemia ha dejado importantes retos en materia de salud en la sociedad, uno de los más preocupantes tiene que ver con el súbito aumento de casos de sobrepeso en niñas y niños, ya que esto puede derivar en problemas cardiovasculares, diabetes y cáncer. Datos de la Organización Mundial de Read more…
La inversión de tiempo es una de las pocas desventajas de prepararse la comida uno mismo. Pero si tu objetivo es comer saludable en cualquier lugar, te recomendamos hacerlo para controlar los ingredientes y la cantidad de sal que consumes. Además, ser nuestro propio chef nos brinda beneficios mentales, emocionales Read more…
Las enfermedades zoonóticas, transmitidas de animales a seres humanos, son responsables de brotes de enfermedades dañinas, incluso letales como el Síndrome Respiratorio Agudo Grave (SARS), ébola, gripe aviar, y la viruela del mono, ahora reconocida como una emergencia nacional.
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Para muchos de nosotros, carne, pollo o cerdo están en nuestro menú diario. “Tendemos a planear nuestras comidas alrededor de proteínas animales, pero la evidencia muestra que al incorporar más proteínas de origen vegetal en nuestra dieta, se generan importantes beneficios para la salud”, afirma Angela Snyder, nutrióloga especialista en Read more…
El número de personas que padecen hambre en el mundo aumentó hasta alcanzar los 828 millones de personas en 2021, lo que supone un aumento de unos 46 millones desde 2020 y de 150 millones desde el brote de la pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19). Esto de acuerdo al informe de las Naciones Unidas en el que se aportan nuevas evidencias que muestran que el mundo se está alejando de su objetivo de acabar con el hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición en todas sus formas de aquí añl año 2030. Se estima que en 2021 padecían hambre entre 702 y 828 millones de personas. El cálculo se presenta en forma de rango con el fin de reflejar la incertidumbre añadida en la recopilación de datos debido a la pandemia de la enfermedad de COVID-19 y las restricciones asociadas. Los incrementos se miden tomando como referencia el punto medio del rango estimado (768 millones).
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En México, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) existen más de 2.2 millones de personas trabajadoras del hogar; de las cuales el 89% son mujeres, es decir 1.94 millones. El trabajo doméstico remunerado es central para el funcionamiento de los hogares, la economía y la sociedad. No obstante, el 97% de las trabajadoras del hogar aún labora en condición de informalidad.
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