Los antioxidantes son sustancias químicas que te ayudan a detener o limitar el daño causado por los radicales libres, nuestro cuerpo usa los antioxidantes para equilibrarlos; de esta manera se evita que causen daño a otras células.
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La menopausia es una etapa natural para toda mujer, tarde o temprano a todas nos llega, por ello es importante prepararse para saber cuáles son los cambios que se manifestarán en el cuerpo y en el estado de ánimo, así como conocer algunos consejos para hacerlos más llevaderos. (más…)
Para muchas personas el café es mucho más que una bebida, es una forma de vida. Si eres un amante del café, te encanta su sabor, aroma, y el ritual de comenzar el día con una humeante taza de café; sabes bien que la cafeína te anima, pero puede entusiasmarte más saber que además del placer que provoca a tus sentidos, también puede ofrecerte beneficios a la salud. (más…)
Esas deliciosas frutas llamadas pasas, que tienen múltiples beneficios y un gran potencial para preparar platillos y especialidades culinarias en la repostería y la panadería, se han convertido en una tendencia ampliamente acogida por los maestros panaderos y reposteros. (más…)
Una nueva investigación, que utiliza imagenología de alta resolución, muestra la reducción de medidas en el ancho y la gravedad de las arrugas en mujeres posmenopáusicas que consumieron almendras como refrigerio diario. (más…)
De acuerdo con un informe de la encuesta “El Estrés en América” que realiza anualmente la American Psychological Association (APA, Asociación Americana de Psicología) [2], el 75% de los participantes del estudio manifestaron haber experimentado al menos un síntoma de estrés en el último mes. Asimismo, el 33% afirmó que las situaciones estresantes generan comportamientos como comer demasiado o comer comidas poco saludables. (más…)
Las enfermedades crónicas del hígado son consideradas la doceava causa la muerte en todo el mundo y muchos de estos trastornos están asociados con estilos de vida poco saludables. Por el contrario, un estilo de vida saludable puede ayudar a prevenir o revertir la enfermedad hepática. (más…)
Al igual que ocurre con muchas verduras, las setas no se comen crudas, sino cocinadas, lo que altera su composición. Para comprobar cómo afectan los distintos tratamientos culinarios a sus propiedades nutricionales, científicos del Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón de La Rioja (CTICH) las cultivaron y las cocinaron a la plancha, hervidas en agua, fritas en aceite y al microondas para conocer cual conserva mejor sus propiedades. (más…)
Estudios dietéticos han demostrado que las personas que consumen las mayores cantidades de frutas y verduras tienen un menor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, como la enfermedad cardíaca y el cáncer. Podría haber varias razones para ello, algunas frutas y verduras contienen de forma natural grandes cantidades de compuestos llamados polifenoles, que podrían proporcionar beneficios de protección de la salud. (más…)
Un equipo de investigadores de la Universidad de Illinois se propusieron determinar si algunas hierbas podían trabajar de la misma forma que los medicamentos anti-diabéticos recetados. (más…)
El café ha sido y sigue siendo muy cuestionado, ¿hace bien a la salud?, esa es la pregunta que responden cientos de investigaciones dedicadas al estudio del café y la cafeína. Se sabe que muchas de las bondades de esta bebida ofrecen beneficios a la salud. Hasta el siglo XVIII Read more…
