Desarrollan bebida refrescante dirigida a combatir síndrome metabólico en FES Cuautitlán de la UNAM; reduce niveles de glucosa y presión arterial alta
Inspirados en la bebida tradicional china kombucha (que se fermenta a partir de colonias de microorganismos benéficos para la salud), Raquel Gómez Pliego, académica de la Facultad de Estudios...