Huertos escolares para enfrentar problemas de nutrición y reforzar enseñanza ambiental sostenible

La educación, la alimentación y el cuidado del medio ambiente, son ejes medulares para mejorar la calidad de vida, tal como lo especifica la Agenda 2030. asegura el senador Alejandro González Yáñez por lo que propuso crear huertos escolares. Destaca que la educación, la alimentación y el cuidado del medio ambiente son fundamentales para mejorar la calidad de vida.

El legislador presentó una iniciativa para reformar el artículo 30 de la Ley General de Educación, a fin de reforzar la enseñanza ambiental sostenible y asequible en el país, a través de huertos escolares.

Desarrollar capacidades agrícolas

González Yáñez manifestó que a medida que crece la preocupación por el daño ambiental y se incrementan los problemas de salud relacionados con la alimentación y la nutrición, el Estado tiene que encontrar soluciones a estos problemas.

En el proyecto, que fue turnado a las comisiones unidas de Educación y de Estudios Legislativos, Segunda, el senador destacó que los huertos escolares son esenciales para la promoción de:

• alimentación
• educación nutricional
• fomento de técnicas de subsistencia.

Incluso, agregó, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural estableció que su principal objetivo es que las y los estudiantes aprendan sobre la siembra, cultivo y consumo de frutas, verduras, hortalizas y hierbas de olor.

Además, estás estrategias permitirían a los alumnos desarrollar capacidades agrícolas, que generen espacios de integración y convivencia entre la comunidad. Con lo que será posible mejorar los hábitos alimenticios de la población infantil; así como disminuir costos del servicio de comida en las escuelas beneficiadas.

Huertos escolares

González Yáñez asentó que actualmente ya hay algunos huertos escolares en:

• Aguascalientes
• Baja California
• Chihuahua
• Sinaloa
• Tlaxcala
• Yucatán

En donde se cultiva:

• jitomate
• lechuga
• brócoli
• rábano
• cilantro
• chile
• frijol
• maíz
• cebada

Por lo que, subrayó, varios proyectos de esta naturaleza han influido en los huertos familiares, dando como resultado que no sólo niñas y niños aprendan sobre la agricultura, sino que las familias también lo hagan y que tengan una mejor alimentación.

Preguntas frecuentes

Artículo 30 de la Ley General de Educación

Los contenidos de los planes y programas de estudio de la educación que impartan el Estado, sus organismos descentralizados y los particulares con autorización o con reconocimiento de validez oficial de estudios, de acuerdo al tipo y nivel educativo, serán, entre otros, los siguientes:

1. El aprendizaje de las matemáticas;
2. El conocimiento de la lecto-escritura y la literacidad, para un mejor aprovechamiento de la cultura escrita;
3. El aprendizaje de la historia, la geografía, el civismo y la filosofía;
4. El fomento de la investigación, la ciencia, la tecnología y la innovación, así como su comprensión, aplicación y uso responsables;
5. El conocimiento y, en su caso, el aprendizaje de lenguas indígenas de nuestro país, la importancia de la pluralidad lingüística de la Nación y el respeto a los derechos lingüísticos de los pueblos indígenas;
6. El aprendizaje de las lenguas extranjeras;
7. El fomento de la activación física, la práctica del deporte y la educación física;
8. La promoción de estilos de vida saludables, la educación para la salud, la importancia de la donación de órganos, tejidos y sangre;
9. El fomento de la igualdad de género para la construcción de una sociedad justa e igualitaria;
10. La educación sexual integral y reproductiva que implica el ejercicio responsable de la sexualidad, la planeación familiar, la maternidad y la paternidad responsable, la prevención de los embarazos adolescentes y de las infecciones de transmisión sexual;
11. La educación socioemocional;
12. La prevención del consumo de sustancias psicoactivas, el conocimiento de sus causas, riesgos y consecuencias;
13. El reconocimiento de la diversidad de capacidades de las personas, a partir de reconocer su ritmo, estilo e intereses en el aprendizaje, así como el uso del Lenguaje de Señas Mexicanas, y fortalecer el ejercicio de los derechos de todas las personas;
14. La promoción del emprendimiento, el fomento de la cultura del ahorro y la educación financiera;
15. El fomento de la cultura de la transparencia, la rendición de cuenta, la integridad, la protección de datos personales, así como el conocimiento en los educandos de su derecho al acceso a la información pública gubernamental y de las mejores prácticas para ejercerlo;
16. La educación ambiental para la sustentabilidad que integre el conocimiento de los conceptos y principios de las ciencias ambientales, el desarrollo sostenible, la prevención y combate del cambio climático, así como la generación de conciencia para la valoración del manejo, conservación y aprovechamiento de los recursos naturales que garanticen la participación social en la protección ambiental;
17. El aprendizaje y fomento de la cultura de protección civil, integrando los elementos básicos de prevención, autoprotección y resiliencia, así como la mitigación y adaptación ante los efectos que representa el cambio climático y los riesgos inherentes a otros fenómenos naturales;
18. El fomento de los valores y principios del cooperativismo que propicien la construcción de relaciones, solidarias y fraternas;
19. La promoción de actitudes solidarias y positivas hacia el trabajo, el ahorro y el bienestar general;
20. El fomento de la lectura y el uso de los libros, materiales diversos y dispositivos digitales;
21. La promoción del valor de la justicia, de la observancia de la ley y de la igualdad de las personas ante ésta, la cultura de la legalidad, de la inclusión y la no discriminación, de la paz y la no violencia en cualquier tipo de sus manifestaciones, así como la práctica de los valores y el conocimiento de los derechos humanos para garantizar el respeto a los mismos;
22. El conocimiento de las artes, la valoración, la apreciación, preservación y respeto del patrimonio musical, cultural y artístico, así como el desarrollo de la creatividad artística por medio de los procesos tecnológicos y tradicionales;
23. La enseñanza de la música para potencializar el desarrollo cognitivo y humano, así como la personalidad de los educandos;
24. El fomento de los principios básicos de seguridad y educación vial, y
25. Los demás necesarios para el cumplimiento de los fines y criterios de la educación establecidos en los artículos 15 y 16 de la presente Ley.